1. أفخاذ الدجاج المخلية

2. ينقع أرجل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والكمون

3. قطع شرائح كبيرة من الطماطم ، قشر البرتقال ، شريحة الزنجبيل

4. سخني الصينية غير اللاصقة على نار عالية ، واطهي أفخاذ الدجاج بجلد الدجاج على النار الصغيرة والمتوسطة

5. اقلب أرجل الدجاج لمدة 3-5 دقائق وقم بقلي الطماطم

6. عند القلي حتى ينضج نصفه ، اعصر عصير البرتقال من قشر البرتقال واقليه معًا

7. بعد طهي أرجل الدجاج ، قم بإزالة الزيت وتغيير السكين ودع الطماطم وقشر البرتقال يقلى مرة أخرى.

8. يمكن تغيير سلق الهليون إلى سكاكين ويمكن وضع أرجل الدجاج والطماطم على الطبق