مكونات

قوانص البط

500 جرام

عدس

300 غرام

المكملات: زيت ، ملح ، زنجبيل ، ثوم ، صلصة الصويا ، سكر ، جلوتامات أحادية الصوديوم ، نبيذ أبيض

حوصلات البط المقلية 1 ضع حوصلات البط في الحاوية ؛

2 أضف كمية مناسبة من الخل وانقع لمدة 10 دقائق ؛

3 اغسل حوصلات البط وصفيها ؛

4 ضع الماء في القدر ، ضع حوصلات البط في الغليان.

5 بعد غلي الماء ، أضيفي القليل من الملح ، واتركيه على نار متوسطة واطهي لمدة 60 دقيقة ؛

6 قم بإزالة حوصلات البط المطبوخة وصفيها حتى لا تصبح ساخنة

7 قطع حوصلات البط لاستخدامها لاحقًا ؛

8 عدس لإزالة الأوتار وقطعها

9 نقطع الثوم والزنجبيل جيداً ونتركهما جانباً.

10 نضع الزيت في القدر ونضيف الثوم والزنجبيل عندما تكون ساخنة بنسبة 70.

11 تقلى رائحة الثوم والزنجبيل.

12 صب في حوصلات البط المقطعة ويقلب.

13 قلبي حتى يتغير لون حوصلات البط ، أضيفي صلصة الصويا والسكر والملح حسب الرغبة.

14 انتقل إلى درجة حرارة متوسطة واستمر في التقليب ، ثم أضف كمية مناسبة من الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة ؛

15 نسكب العدس ونستمر في قلي العدس حتى ينضج.

16 أخيرًا ، أضف كمية مناسبة من النبيذ الأبيض وقلبها عدة مرات للخروج من القدر ؛