المكونات

 

طحين

 

100G

 

شراب السكر المحول

 

75G

 

مسحوق الحليب

 

5G

 

الماء والصابون

 

1G

 

زيت الذرة

 

25G

 

 المواد الأناناس تعبئة الحليب 100G 100G صفار البيض بذور اللوتس لصق البروتين 1 ملعقة كبيرة

 الأناناس، وبذور اللوتس عجينة القمر نهج كعكة 1 إعداد العجين

يسكب 2 شراب المقلوب في وعاء الماء والصابون

اثارة موحد 3

4 إضافة زيت الذرة

يقلب 5

6 صب مسحوق الدقيق والحليب

7 لإعداد العجين من صلابة معتدلة

8 موقف لمدة 1 ساعة

9 بذور اللوتس قسامة (حوالي 12 غراما)، التقريب، من خلال شقة

10 في حشو الأناناس (حوالي 12 غراما)، والتفاف، تطور الكرة،

بعد 11 ملء جيد، يتم تقسيم العجين إلى وكيل فرعي 6 غرامات

12 لأخذ عوامل فرعية، من خلال شقة

13 الأناناس ملء في عجينة بذور اللوتس

14 دفع ببطء العجين إلى يغلف شغل

15 أغلقت، التقريب كعكة القمر العفن 16 تثبيت من الدقيق قليلا، اهتز، صب

فارغة 17 إلى كعكة القمر

18 مشبك مرحلة موثقة الضغط، أطلقت

كل 19 أيضا، في الفرن، رش سطح شرب القليل من الماء، في مسخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة حوالي 5 دقائق خبز

20 إزالتها، فرشاة البيض، ومن ثم العودة إلى الفرن وتخبز لمدة 15-20 دقيقة

21 خبز أسمر الذهبية