نمزج نوعي الأرز ونغسلهما وننقعهم في الماء البارد لمدة 12 ساعة
استخدم آلة طهي لخلط الأرز في حليب الأرز (لاحظ أنه لا يمكن أن يخفق بشكل كثيف ، وإلا فإنه من السهل تعبئة اللب وضربه جيدًا. بعد أن يتم ضرب اللب ، استخدم كيس قماش)
اربطي عقدة مثل الصورة أعلاه ، وضعيها في الحوض لتجفيفها. هذه العملية طويلة بعض الشيء ، على الأقل 5 ساعات أو أكثر ، حتى لا يقطر كيس اللب ، فقط على ما يرام
نسكب حليب الأرز من الكيس ونضعه جانباً
قطّع السكر البني المحضر بسكين ، وضع القليل من الزيت والملح في القدر الساخن المتوسط (ينصح بهذه الخطوة لاستخدام مقلاة غير لاصقة. بالنسبة للمقلاة غير اللاصقة ، ضع بعض الماء في الزيت لمنع السكر من الالتصاق.) اسكب السكر في القدر. استمر في الخلط
تغير السكر من مسحوق إلى سائل. ما عليك سوى رفع الملعقة والسماح لها بالتنقيط بحرية!
أطفئي النار ودعي السكر يبرد بشكل طبيعي.
افركي حليب الأرز باليد ، كلما كان ذلك أفضل.
اسكب السكر المبرد في حليب الأرز واخلطه بيديك باستمرار ، في هذه الخطوة ، ليس من السهل ارتداء القفازات ، لذا عليك الإمساك به بيديك العاريتين.
بعد الخلط ، يكون حليب الأرز والسكر خالي من الجسيمات. التوازن ليس ضعيفًا جدًا.
استخدمي الفرشاة حول قاع الحاوية وأسفلها لتحضير الكيك المبخر بالبخار ، ثم نظفي زيت السلطة بالزيت ، وتأكدي من تنظيف كمية كافية من الزيت حتى تشعر بالدهون. خلاف ذلك ، ليس من السهل التخلص منها بعد التبخير.
اسكب حليب الأرز في صينية الكيك ، وأدخل التمر الأحمر المزخرف ، إلخ.
ضع الماء في القدر بعد الغليان ، وقم بالبخار على نار عالية
في هذه الأثناء ، انتبه إلى حقيقة أنه لا يمكن ملء الماء ، أو الاستمرار في إضافة الماء ، على الأقل بخار لأكثر من ساعة ونصف ، وأخيرًا تناول عيدان تناول الطعام ، وأدخله مباشرة في الكعكة ، وسيتم طهي عيدان تناول الطعام دون لصق لصق. (إذا كنت تستخدم موقد الحطب لعمود البخور ، فهذا جيد)
أخرجي كعكة الأرز المطبوخة على البخار ورشيها مع بذور السمسم البيضاء المقلية
أثناء التسخين ، استخدم ملعقة الخبز لكشط الكعكة وصينية الكيك من أجل تسهيل نزعها عند القطع لاحقًا ، ولا تلتصق بالوعاء. )
بعد قطع الحاوية!
الصورة الأخيرة
بعد تقطيع كعكة الأرز إلى قطع صغيرة ، تُغلف بسائل البيض وتُقلى في وعاء الزيت. يجب ألا يكون الطعم جيدًا جدًا. تأكد من رغبتك في تناول الثاني والثاني. إذا كنت لا تأكل لفترة طويلة ، يمكنك قطعه وتجميده. خلاف ذلك ، فمن السهل كسر بعد الطقس الدافئ!
