كعكة الحصان على غرار الكانتونية - الطعام الصيني

3 بيضات غرام من الطحين والنشا الغذاء 85 غ 10 غ حليب 15 غ زبدة 40 غ سكر بني 50 غ كريم (الضوء) 80 ز 9 ز الخبز مسحوق
  • 1. إعداد جميع المكونات.

  • 2. السكر البني والزبدة والبخار لمدة 15 دقيقة، حتى ذاب تماما.

  • 3. الزبدة والبخار لمدة 5 دقائق، حتى ذاب.

  • 4. الدقيق ومسحوق الحليب، ونشا الذرة في وعاء، وتخلط جيدا.

  • 5. مسحوق جاف ببطء إلى سكر، وتخلط جيدا.

  • 6. تمت إضافة مسحوق أول حل في مزيج البيض، ثم يضاف المزيج المتبقيتين بدقة.

  • 7. إضافة البيض قليلا في مسحوق الخبز، وتخلط جيدا.

  • يسكب 8. ضع الخبز مسحوق خليط مرة أخرى إلى خليط البيض وتخلط جيدا.

  • 9. زبدة سكب ببطء الحليب، مع التحريك بينما مقلوب، بحيث الاندماج الكامل من الزبدة مع الخليط.

  • 10. مناسبة قطع النفط ورقة، ووضع في باخرة.

  • تم تصفيتها 11. الكسترد إلى غربال باخرة وينزلق بلطف خارج فقاعة.

  • 12. بعد فتح الماء ويحرك البخار لمدة 15 دقيقة، وإيقاف الحرارة، والغثيان 2 دقيقة.

  • 13. عموم، مكعبات

  • يتم 14. مارا كعكة لينة وحلوة ولذيذة.