طحين 1. 2 ملعقة طعام

2. الخميرة 2 غرام

3. وعاء مع الماء الساخن (4 بوصة وعاء) من الخميرة الافتتاح. المطبخ الأبيض مع كمية صغيرة من الماء يمكن فتح، عندما العجين إذا كان الماء لا يكفي، يمكن أن تستمر الماء.

4. صب الدقيق والخميرة والماء.

5. الندف بان تشنغ. الكعك على البخار على الأسطح الصلبة، يجب أن تسيطر على الماء، فإنه يمكن أن تصبح مجموعة.

6. يعجن العجين، يغطى ويترك راحة لمدة 20 دقيقة. ليس أمرا هينا لا يهم.

7. العجين استرخاء لتشكيل العجين.

8. شرائط فرك.

9. إلى عوامل شبه متجانسة. (بالضبط 6 كمية من الخبز)

10. تتزاحم في سلاسة كعكة الأخضر، والأخضر هو أعلى، وفرك الانتهاء من آخر مرة، ثم فرك جميع الجانب الأخضر من الخبز على البخار، وتبقى بنفس الحجم.

وكان 11. بقية الغلاف لمدة 35 دقيقة إلى التدقيق 1،5-2 مرات أكبر.

12. وعاء من الماء البارد على SAIC توقيت بعد التبخر إلى 12 دقيقة. إيقاف الحرارة ومن ثم مملة بعد 3 دقائق Uncovery.

الخبز 13. والبخار و، وناعمة منتفخ الأبيض.

أنهى 14. FIG.