"إرسال التسجيلة الى حصة معك يا الشيفون ......." المكونات
- بيض 5
- مسحوق الكاكاو 15G
- طحين كعكة 85G
إكسسوارات
- حبيبات السكر 80G
- عصير الليمون 3 قطرات
- حليب 70ml
- زيت الذرة 70ml
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وهناك مجموعة من المواد، والسكر 20G الرمال الناعمة، و60G -
[2] تم تركيب البيض صفار البيض في منطقة جافة نظيفة وأضيف الخالية من الزيت وعاء السكر 20G صفار البيض مع التحريك قليلة، تم إضافة زيت الذرة مع التحريك الانصهار -
صب الحليب بالتساوي 3 -
4 فرزت 15G مسحوق الكاكاو -
5 ومنخول 85g والدقيق كعكة صفار البيض إلى عجينة -
تحولت 6 [أسفل إلى أعلى مختلطة بالتساوي لتحويل الصور ليست جيدة - -! ] -
تضاف 7 بياض البيض بضع قطرات من عصير الليمون، والأسماك عالية السرعة تمر أضاف Yanpao 1/3 السكر السكر 60g وأضاف في ثلاثة أجزاء [] -
8 للعب مرتين السكر نسيج وأضاف، يستمر التحريك لسحب السكر عازمة إضافة كافة في حالة رطبة -
9 مواصلة اللعب حتى الدولة الرغوة الجافة، وهذا هو، عندما رفع خفقت، البروتين يمكن سحب أشار منتصب القصير ل. من أجل تجنب الإفراط في القتل -
10 المتخذة مضيفا الكاكاو لصق 1/3 البيض معجون بروتين صفار البيض، بدوره أسفل مختلطة بشكل موحد -
بعد 11 لتحويل منقع معجون البروتين وتصب في صفار البيض، باستخدام نفس بدوره قطع أسفل مختلطة وأثار. عدد الصغيرة وبسرعة مزيج من أجل تجنب معاداة رغوة -
سكب 12 وحدة شفرة بلطف في قالب في، القضم بلطف على سطح المكتب على عدد قليل من الهواء فقاعة كبيرة داخل كعكة صدمة الخليط من -
13 تعيين الفرن إلى 140 درجة متوسطة 60 دقيقة [درجة حرارة الفرن وفقا لوضع الفرن الخاص بك، والسعي لتحقيق الكمال إذا كان لا صدع 120 درجة خبز 30 دقيقة دون 150 درجة 30 دقيقة] -
مباشرة بعد 14 خبز رأسا على عقب حتى لا انهيار [الكاكاو الشيفون أفضل درجة حرارة منخفضة لا قضاء، وأتطلع الدهون الكاكاو الشيفون تسعة من 10 الكراك، فإن لا أحد هذا هكتار الأمامي] -
15 لذيذ جدا يمكن أن تعتبر ناجحة -
16 السعي لطريقة مثالية لتحويل ما مرة واحدة وجعل كعكة أكثر كمالا -
17 الذوق السليم
نصائح 1، يجب إرسال وعاء البروتين اللامائية خالية من النفط، ولا يمكن أن تكون مختلطة مع بروتين صفار البيض، أو بروتين سيؤثر على تمرير. 2، يجب أن ترسل البروتين للدولة الجافة (أرسلت عندما تم إضافة البروتين قطرتين من عصير الليمون أو الخل، يمكن للبروتين يساعد على تمرير أكثر سهولة وأكثر استقرارا)؛ 3، متى يجب أن يتحول المزيج الخليط مع مزيج من الطريقة الخليط خلط، بسرعة وأقل تجنب defoaming. 4. لا تخلط عندما تضاف كل في واحد من البروتين، وهذا ليس من السهل الخلط، ولكن أيضا من السهل لمكافحة رغوة البروتين، 5، كعكة الشيفون يجب خبز القالب عصا، ويموت أو يجب ألا تستخدم في مجال النفط غير لاصقة تطبيقها على القالب، لأنه من الصعب أن يصعد الكعك، وعندما يسقط من أسفل الصاعد كله سوف يتقلص معا. 6 الخليط الشيفون محتوى كبير للمياه، وبالتالي نحن بحاجة إلى درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة الخبز. 7، لتكون الكعكة المخبوزة رأسا على عقب على الفور والسماح لتبرد تماما قبل أن يتم تجريد، وإلا سوف تنهار بسهولة.
