المكونات

 

الخبز والدقيق

 

540g

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

 سواغ 300ML الحليب 100G كله بياض البيض والسكر 60g وغير مملح زبدة 60g والملح 380G الفاصوليا الحمراء 6G 2G الخميرة

 الفاصوليا الحمراء نخب الممارسات الضفائر جيدة 1 أولا وزنها مجموعة متنوعة من المواد، وهذا المبلغ هو مبلغ اثنين من الخبز المحمص.

2 وفقا لترتيب وضع الدقيق السائل، بالإضافة إلى الفاصوليا الحمراء الرمال، زبدة صانع الخبز لوضع مواد أخرى والسكر والملح وضعت في زاوية، بحفر حفرة صغيرة الطحين، في الخميرة. بداية محمصة والإجراءات الوجه، و 30 دقيقة، محمصة وجهي هو برنامج لمدة 30 دقيقة.

3 ووجه توقف البرنامج، إلى كتلة من الزبد، ثم قم بتشغيل وجه الإجراء، وبعد 15 دقيقة من بداية اضغط على مفتاح وقف وسطح المحطة.

4 إزالة العجينة ووضعها في مربع قفل ووضعها في الفرن، وبدء التخمير الأكشاك، التخمير إلى ضعف كبير.

5 المخمرة العجين إزالتها.

وينقسم إلى قسمين 6 المساواة وكيل فرعي.

العادم دون وكيل 7، تتوغل في مستطيل. المخمرة العجين جيدة جدا قنبلة شعور Q، فمن غير لاصقة وحة التقطيع.

8 مغطاة الجزء المتوسط من الفاصوليا الحمراء موحد، وحوالي ثلث من المستطيل بأكمله. كمية من معجون الفول الأحمر يمكن أن يكون أكثر أو أقل، وفقا لتفضيلاتهم.

9 أضعاف من جانب واحد إلى الوسط، والبلاط في الرمال الحمراء.

10 ثم اضعاف الجانب الآخر الذي البلاط.

11 على طول اتجاه طويل من بدء تنفيذ، ومن ثم في شكل مستطيل.

12 ثم مطوية من الجانب الطويل.

13 ثم مطوية في ثلاثة.

14 لفة مرة أخرى إلى مستطيل.

15 على طول اتجاه طولي، وقطع ثلاثة سكين عرض موحد، حيث الجانب لن تقطع.

16 قطع العجين نحو كنت قد وضعت.

17 يبدأ جديلة، كما هو موضح، بدءا من أقصى اليسار التي وأقصى اليسار قطعة يستريح على قطعة متوسطة.

ثم يتم الضغط على قطعة أقصى اليمين 18 مقابل قطعة الجانب الأيسر. لاحظ أن جزءا من الفاصوليا الحمراء لصق تصل. في هذا الوقت أكثر من قطعة متوسطة 19 هو الآن في أقصى اليسار، وأضعاف الداخل، لاستكمال جزء من الحياكة.

20 وهكذا تستمر لإنهاء تحرير، وهذا الرقم لا يعرف لا يستطيعون التعبير بشكل واضح. المشدودة قسم مغلقة.

21 الضفائر المبرمجة في قالب الخبز المحمص.

جير فرن 22 ينشط التخمير، التخمير الثانوية، وطرح اهتمام كوب من الماء، وذلك لتجنب عملية التخمير الثانوي في الأراضي الجافة العجين السطح.

23 بعد الانتهاء من التخمير الثانوية، وإزالة الفرشاة على سطح البويضة. سخن الفرن إلى 180 درجة لمدة 10 دقيقة، 45 دقيقة الخبز العفن في الخبز المحمص. ملاحظة أنه خلال المراقبة، وسطح الخبز بعد مشاهدة اللون، مغطاة بورق الألمنيوم.

سكب 24 نخب خبز خارج والسماح لتبرد لوضعه على الشبكة، التعبئة.