اغسل فطر شيتاكي وانقع الشعر ، ولا تصب الماء الذي يترك فطر شيتاكي. اغسل القلقاس والأرز البني (أو الأرز الدبق) وقم بتقشيرهما في ماء دافئ لمدة أربع أو خمس ساعات على الأقل ، أو اغمرهما في الليلة السابقة. (الأرز المطبوخ لفترة أطول سيكون أكثر نعومة)
فطر شيتاكي مفروم ، سلامي مكعبات ، قلقاس ، مكعبات ونقع في الماء (فطر مبشور وفاصوليا خضراء وحبات ذرة مع منشفة ورقية المطبخ لتجنب انفجار الزيت المحموم عند القلي)
يتم وضع الأرز البني (أو الأرز الدبق) على رف تبخير ويتم تجانبه لمدة 30 دقيقة. والبخار بهذه الطريقة أكثر حبيبية من قدر الأرز.
اسكب ملعقتين من الزيت في المقلاة (استخدمت الزيت الذي يغلي البصل المقرمش ، أكثر عطرة قليلاً) أولاً قم بقلي الفطر شيتاكي لمدة دقيقة ، وقلّب الرائحة ، واسكب في النقانق. بعد القلي لمدة دقيقة واحدة ، يخرج زيت النقانق المقطعة ، ويُسكب الفاصوليا الخضراء وحبات الذرة ويقلى لمدة نصف دقيقة ، ثم يسكب مكعبات القلقاس.
ثم صب الماء من فطر شيتاكي ، يجب ألا تتجاوز كمية الماء جميع المكونات ، وإضافة ملعقتين من ملاعق من صلصة المحار اللذيذة للغاية ، وملعقة واحدة من صلصة اللحم البقري الأم ، ثم إضافة الأرز على البخار ، يتم خلط جميع المكونات بالتساوي. (في هذه الخطوة ، يمكنك أن تقرر ما إذا كنت ستضيف الملح وفقًا لذوقك الشخصي.) بعد غلي النار ، انتقل إلى حرارة منخفضة واطهي حتى يتم جمع العصير. بهذه الطريقة ، فإن الأرز المطبوخ ليس صعبًا.
حسنًا ، حوالي سبع أو ثماني دقائق ، ذهب العصير. لقد امتص الأرز مذاق الحساء ، في هذا الوقت أصبح القلقاس طريًا وفاسدًا ، ويمكن أن تؤكل هذه الحشوة مباشرة ، تمامًا مثل الشعور بأرز لحم الخنزير المقدد. بعد أن يصبح الحشو باردًا قليلاً ولكن لا تزال هناك بعض درجات الحرارة ، يبدأ في البيع.
استخدم دبوسًا متدحرجًا لتدوير جلد الزلابية إلى شكل بحافة أكثر سمكًا قليلاً وحافة أرق. كما هو موضح.
زلابية الجلد منتشرة بشكل مسطح في راحة اليد ، وتغرف ملعقة من الحشو ، ثم تستخدم مقطع فيديو صغير لإظهار
اجمع ببطء الزلابية من كف يدك وشكل ببطء أثناء التجمع.
شد حول عنق siu mai ، أي اضغط على ثلاثة أرباع siu mai ، واترك الجزء العلوي 1/4 جانبًا ، واضغط عليه ببعض المهارة أثناء التشكيل.
لقد انتهى هذا! ثم ضع سيو ماي الملفوفة في المجمد السريع ، خذها كما تريد ، وقم ببخها لمدة عشر دقائق عند تناولها.
استيقظ على وجبة فطور سريعة لمدة 10 دقائق في الصباح ، اغسلها ونظفها عندما يسخن القدر الساخن على البخار ، يمكنك النوم لمدة 20 دقيقة أخرى في الصباح . فوائد حزب كسول! بالمناسبة ، سيكون هناك ملعقة توضح كمية التوابل كمرجع.
هذه ملعقة في وعاء صغير للأكل ، وتتبل هذه المقالة بالملعقة.
