حساء الفراولة الجيبية تريميلا بذور اللوتس - الطعام الصيني

حساء تريميلا بذور اللوتس هو بالتأكيد أمر ضروري في أيام الصيف الحارة ، ليس فقط خفيف ولذيذ ، ولكن أيضًا الجمال والتغذية. من المفترض أن الجميع قد شاهدوا الكثير من الدروس حول حساء Tremella Lianzi. في الواقع ، هذا الحساء الحلو في الصيف سهل جدًا للمبتدئين. ببساطة ، نقع المكونات المجففة في ليلة واحدة مسبقًا ، ثم نضعها في القدر ونطهوها جيدًا ، أضف السكر أو التوابل الأخرى وفقًا لتفضيلاتك. المكونات وكمية المكونات في هذا الشوربة الحلوة ليست موحدة ومستقلة تمامًا. ما أعطيه هنا هو فقط نسبة ومرجعية متوازنة نسبيًا. إذا كنت تحب المزيد من الشعير ، أضف المزيد. لا يمكن إضافة أولئك الذين لا يحبون المذاق المر لبذور اللوتس. إذا كنت ترغب في إضافة أي مكونات أخرى ، مثل الفاصوليا الخضراء ، والزنبق ، والتمور الحمراء ، وما إلى ذلك ، يمكنك إضافتها بنفسك. كما هو موضح في الصورة ، أضفت أصباغ طبيعية ، عصير زهرة الجيوب الوتدي. لا يوجد غرض خاص ، فقط تعبت من جرة بيضاء ، تريد أن تفعل شيئا مختلفا. لا تزال هذه الجملة ، لا توجد زهرة الجيوب الوريدية المجففة ، أو لا تريد أن تضيف ، من فضلك لا تتردد ~ هناك مكونات طبيعية أخرى يمكن أن تغير لون هذا الحساء ، مثل الحضض الأسود سيجعل هذا الحساء أرجوانيًا ، أو أرجوانيًا يمكن أن يتحول عصير القطيفة أيضًا إلى اللون الأرجواني. إذا كنت تحب اللون الأزرق السماوي ، يمكنك أيضًا تجربة عصير الملفوف الأرجواني ، وإضافة بعض عصير الليمون إلى عصير الملفوف الأرجواني ، وسوف يتحول الماء الأرجواني إلى اللون الأزرق. باختصار ، هناك العديد من الطرق المختلفة لتغيير لون طعامنا دون إضافة الصبغة. اسمحوا لي أن أكرر أنني أستخدم زهرة الجيوب الوتدية هنا. الأول هو أنني أريد تغيير حساء بذور اللوتس الأبيض إلى وجه جديد ؛ والثاني هو زهرة الجيوب الوتدية هو اتجاه جديد. العديد من الأطعمة الحمراء الصافية لها ألوان جديدة ، و زهرة الجيوب الوتدية هي نوع من النار الخاصة مؤخرًا. ولكنك لست بحاجة إلى تغيير لون هذا الحساء ~ الفطريات البيضاء 6 زهور صغيرة بذور اللوتس 10 جرام شعير 20 جرامًا سكر مبلور 70 غرامًا الحضض 20 كبسولة زهرة الجيب الوتدي 5 جرام
  • يتم نقع الفطر الأبيض والشعير وبذور اللوتس ليلة واحدة مقدمًا. فقط نقع في الماء البارد ، من الأفضل صب المزيد من الماء في الشعر ، يجب أن يكون أعلى من إصبع واحد. نظرًا لأن الفطريات البيضاء ستتوسع عندما تمتص الماء ، يجب أن تضع المزيد. (بعض الفطريات البيضاء ليست ذات نوعية جيدة ، ستكون كبيرة بشكل خاص! لذا من الخطأ دائمًا وضع المزيد من الماء)

  • صفي الماء من المكونات المنقوعة واستخدمي يديك لتصغير الفطر الأبيض.

  • في وعاء الماء البارد ، يستغرق حوالي 1 لتر من الماء ، ويُغلى المزيج ويتحول إلى حرارة متوسطة لمدة ساعتين. سوف يغلي الفطر الأبيض الجيد اللثة ، ثم ينتفخ ، لذلك إذا كان هناك القليل من الماء ، سيكون من الأسهل أن يجف ، لذا في هذه الجملة ، يكون الماء أكثر من أقل.

  • بعد حوالي ساعتين ، يمكنك تقليبه بملعقة. إذا شعرت بوضوح أن الماء أصبح لزجًا وشعرًا أكثر كثافة ، يمكنك أن تتحول إلى حريق صغير. بالنظر إلى الفيديو ، يمكنك أن تشعر بوضوح ببعض المقاومة عندما يتدفق الماء ، مما يعني أن الحساء أصبح أكثر كثافة.

  • بعد التحول إلى درجة حرارة منخفضة ، أضيفي السكر الصخري والحضارة والحساء لمدة ساعة أخرى أو ما شابه. محتوى السكر الصخري هنا خفيف نسبيًا بعد الذوبان ، وليس حلوًا جدًا ، حتى تتمكن من إضافة أو تقليل كمية السكر الصخري وفقًا لذوقك. . إذا كنت تحب تناول الطعام الدافئ ، يمكنك تناوله على الفور. إذا كنت ترغب في تناول فم بارد ، دعه يبرد في درجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة. يمكنك تناول حساء اللوتس الأبيض المثلج بعد حوالي ساعة! لا يهم إذا احتفظت بالثلاجة لمدة أربعة أو خمسة أيام.

  • إذا كنت ترغب في تجربة إصدار الجيب الوتدي هنا ، يمكنك الاستمرار في النظر إلى أسفل. ضع زهرة الجيوب الوتدية في الماء البارد لمدة خمس دقائق تقريبًا للحصول على الصبغة الطبيعية.

  • في الصورة ، تركتها لمدة 20 دقيقة ، يمكن القول أنها زرقاء للغاية ، لكنني أقترح عدم استخدامها عميقًا جدًا ، لأنها ستكون غريبة جدًا. . لذا إذا نسيتها عن طريق الخطأ ، وتعمق الأمر ، فقط أضف المزيد من الماء. عادة بعد 5-10 دقائق ، يمكنك إضافة حساء بذور الفطر الأبيض المطبوخ. طعم الماء الوتدي غائب في الأساس ، لذلك لن يؤثر على طعم الحساء الحلو. إذا تم استخدام أصباغ طبيعية أخرى هنا ، فقد يكون من الضروري التفكير فيما إذا كانت ستؤثر على الطعم.

  • كما هو موضح في الصورة ، أضاف حساء Tremella اللوتس مع زهرة الجيوب الوتدية ، هناك مشكلة ضوء صغيرة ، لذلك فهي رمادية ، ولكنها في الواقع أكثر بحيرة زرقاء.

  • إذا كنت تشعر أن إصدار الجيب الوتدي غريب وغير مقبول ، يمكنك تجاهل خطوة إضافة الصبغة ثم الاستمتاع مباشرة بالنسخة النقية من حساء فطر اللوتس الأبيض!