#ACA الخبز نجوم اللعبة # ينة نخب الفاصوليا الحمراء

"لينة عظمى نخب لصق الفاصوليا الحمراء، إضافة الجلد وصفة كريم يعطي هذا الخبز الكثير نعمة". المكونات

عالية من الغلوتين الطحين 320 غرام
بيض 60 غراما
كريم الجلد 50 غراما
ملح 3 ز
سكر 70 غراما
خميرة 6 ز
زبدة 25 غراما
الحليب النقي 110 غرام

إكسسوارات

أحمر معجون الفول كمية مناسبة

حلو طعم
مشوي الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة

1 بيضة الخبز في دلو مرة واحدة (البيض 60 غرام)، و 110 غرام من الحليب النقي، كريم خفيف 50 غراما، و 3 غرامات من الملح، و 70 غراما من السكر.
2 عالية من الغلوتين الطحين 320 غرام، و 6 غرام من الخميرة على الجزء العلوي من الطحين.
3 بدوره وضع العجين، وعشر دقائق بعد إضافة 25 غراما من الزبدة، والاستمرار في دلك لمدة 30 دقيقة. الإجراء اليد العجن هو نفسه.
بعد 4 ونصف ساعة قطع صغيرة من سحب شيكا السطح، سواء يتم سحب الفيلم قفازات. العجين يمكن أن تنتهي، ومواصلة ذلك مع وصفة كريم الخفيفة من السهل مقارنة الفيلم. بعد العجين الفيلم. إذا العجن بواسطة فرك جنب مع الملابس على طريقة للخروج من الفيلم بسرعة.
5 إلى تخمر العجين مرتين والمراهقين.
بعد 6 العادم العجين لمدة عشر سنوات.
7 الزيتون شغل التصحيح مستطيلة.
8 أنا اثنين من نخب، نخب كل حاجة الثلاثة، عرض مقسمة أضيق قليلا من القليل العرض إلى قالب الخبز المحمص الخاص بك.
9 ما سبق أولا المغلفة مع عجينة الفاصوليا الحمراء.
تغطي الثانية 10.
11 ومن ثم تغطيتها بطبقة من معجون الفول الأحمر.
وأخيرا، فإن المادة 12 المغطاة، أجزاء متساوية على حدة.
قطع الخبز المحمص تصل إلى 13 قالب التخمير. يمكن في الأماكن المغلقة أقل من 22 درجة وضع التخمير الفرن، ووضع عاء من الماء الساخن تحت 30 درجة التخمير الساعة حوالي 30-40 دقيقة.
14 أرسلت إلى ضعف حجم الطبقة السطحية من الحليب فرش أو البيض. في هذا الوقت، فرن التسخين 160 درجة.
15، وانخفاض طبقة، 160 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة. درجة حرارة معينة ووقت وفقا لظروفها الخاصة الفرن. إذا لوحظ أن اللون حيث قد يكون احباط غطاء بسرعة اللون.
16-خبز، فرشاة على طبقة رقيقة من الزبدة المذابة الساخنة لزيادة السطوع، تبدو أكثر فاتح للشهية.
FIG 17 انتهى