Choux / كريم نفخة / نكهة نفخة - الطعام الصيني

النهج نفخة الصيغة الأصلية لتعلم يحب سامي الخبز. وصفة طبية جيدة، وذلك بفضل. الإنتاج بسيطة، والأذواق جيدة، والنجاح. تشاركونني العمليات الخاصة الإنتاج والمنتجات النهائية - فضلا عن بلدي الفرن حجم ودرجة الحرارة والوقت لتكون مرجعا ها. هذا المكون، I 42L الفرن، خبز الاثنين. هواة الخبز، وتعلم في حين تقاسم أوجه القصور، مرحبا بكم في المناقشة. (AC تجدونSabrina_Jy المدونات الصغيرة، وفرشاة صغيرة بلوق، كل يوم، ولكن قد لا يتم تحديث المطبخ كل يوم :) فقاعة أدنى من الغلوتين الطحين 100G زبدة 80G ماء 160G بيض 3 سكر 1 ملعقة شاي ملح 1/2 ملعقة شاي كريم محشوة كريم النباتية 200G أو كريم الحيوان (أضيف السكر 15G) 200G
  • فرزت الدقيق

  • الزبدة والماء و، تم صب السكر والملح في وعاء. شعلة صغيرة، واثارة خلاط اليد ببطء.

  • الزبدة تماما وذاب، والماء هو بداية لتغلي عندما تدفقوا على الوقت الدقيق. يمكنك الآن إيقاف الحرارة، والتحريك باستمرار مع يد خلاط.

  • مع التحريك، صب خليط البيض في متعددة. سوف الخليط يكون أكثر سلاسة، الدولة النهائية هو مبين في الشكل.

  • الخليط في كيس الأنابيب، دفع على شحوم ورقة ورقة الخبز المعبدة مع المنقار الأسنان ثمانية. الملعب الأول هو أكبر، النفخات تتضخم. مبلل من جهة ثانية بالماء لزاوية حادة من قبل شقة، خبز نفث كريم تبدو أفضل اه.

  • 42L الفرن والوسطى والدنيا، 180 درجة، و 30 دقيقة. ونفث توسيع ببطء، هش سطح الأصفر. (أنا فقط تجاهل خبز مرنغ يتأهل رقة ها ~)

  • سوط رفع خفقت سوف يكون زاوية حادة. يتم تحميل حقيبة الأنابيب كريم، ودفع رغوة فو بي في أنها كاملة. إذا لم الفرد قضاء، يمكنك استخدام سكين الى نقطة الصفر حفرة في أوه.

  • صنعت خصيصا 10 نفث مقاطع للأصدقاء لتناول الطعام اللعب الخردل - دعا "كعكة وحيدا"، ويمكن اعتبار يوم يا ~ ~ كذبة أبريل