السنوي الموسم كعكة القمر مرة أخرى، فإنه بدأ يغلي عكس شراب السكر حتى الآن؟ ما هو شراب التحويل؟ كما يتبخر الماء على الحلويات تسخين، زيادة تركيزات بعد ذلك، عندما بلغ السكر حوالي 160 درجة مئوية سوف تبدأ "تتحلل"، لتصل إلى نحو 170 درجة مئوية سينتج تأثير الكراميل. وإذا حل السكروز الحمضية، وسوف يطلق رد فعل طبيعي [تحويل]، وتقسيمها إلى نوعين من السكريات الغلوكوز والفركتوز، عكس شراب السكر يسمى الانتهاء إضافة مادة حمضية قادرة على مساعدة السكر "التحول"، ولكن أيضا لمنع الرمال بلورة الوراء، يصبح بلل حسن شراب التحويل. ولأن شراب قلب يمكن أن يسلب الكثير من جزيئات الماء، فإنه يعتبر مثاليا للتحويل هو مثال كلاسيكي من استخدام شراب تستخدم لجعل الناعمة الملمس من الكعك، كعكة القمر. تعال والسكر المحول شراب تفعل ذلك بنفسك من السهل أن تعمل حبيبات السكر 500 غرام ماء 250 غرام عصير الليمون الطازج 60 غراما

وقال السكر وتصفيتها 2 عصير الليمون الطازج الماء إلى وعاء، وأعمق قليلا اختيار وعاء من

صب عصير الليمون والسكر تغلي من بعد ينضج

سطح رغوة مع أسفل نقطة شبكة

حريق حريق صغير بما فيه الكفاية ليست صغيرة، لينضج طبخ 300W، تأخذ السكر الحويصلات الدولة، والنار لا يمكن أن تكون كبيرة جدا، أو تبخر بسرعة كبيرة من الماء درجة حرارة شراب للم ينضج، على الأقل أكثر من كوك ساعة، عملية الطبخ لا لتحريك شراب، وإثارة بسهولة مسبك

المغلي هذه الدولة السكر في الدقيقة 80، والعنبر، ودرجة الحرارة 118 درجة

كيفية اختبار شراب مطبوخ ذلك؟ وقد تدفقت اعداد وعاء من الماء المثلج مع ملعقة لحلج القطن القليل من شراب إلى الماء المثلج، الذي طهيها مع شراب لزجة

شراب يمكن السماح لتبرد بعد سكب عليه في وعاء مختوم، 580 غرام شراب المطبوخة