الخطوة 1
اثنين من البيض (البيض لا يزيد عن 120 غرام، وأقل الحليب إذا السوبر زائد)
الخطوة 2
جميع المواد ألقيت في آلة العجين 40 دقيقة، وذلك بسبب امتصاص الماء يختلف كثيرا الدقيق نظرة العجين عجينة لينة ويستعصي عندما يمكن تعديله.
الخطوة 3
فرك فيلم من السهل كسر، بدء العجين.
الخطوة 4
كزة الإصبع لا يتراجع في التخمير كاملة.
خطوة 5
تقطيع المجلس العادم
خطوة 6
إلى ثمانية أجزاء متساوية، وسحب التفاف مستيقظا لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7
خذ لفة طويلة من العجين المغلفة مع المربى، وليس رسمت الحافة.
الخطوة 8
قرصة توالت اجهة
الخطوة 9
التخمير برشاقة في القالب إلى 1.5 أضعاف النسبة، نحى مع صفار البيض ومسخن الفرن.
الخطوة 10
أسفل النار 160 درجة، على بعد حوالى 20 دقيقة في الطبقة السفلى. ارتفاع في درجة الحرارة فرن الملونة في منتصف الطريق غطاء مع رقائق الألومنيوم، لسيده، لمعرفة درجة حرارة معينة لتعيين الفرن.
الخطوة 11
مخبوز
الخطوة 12
معا، لم إصدار الزبدة هو أيضا لينة جدا.
