1. صب الماء المغلي على الفاكهة البكر المغسولة ونقع لمدة 2-3 دقائق.

2. استخدم السكين لقطع السكين بلطف على عنيق طماطم الكرز ، واحرص على عدم تقطيعها بشدة وإلا سيترك العصير في طماطم الكرز.

3. قشر جلد فاكهة القديس ، يمكن فاكهة تقشر بسهولة تقشر.

4. يضاف السكر إلى ثمار البكر المقشرة ويخلط جيدا ويوضع في الثلاجة ليتبل لأكثر من ساعتين.

5. إن طماطم الكرز المتبلة بالسكر الأبيض سوف تفرز الكثير من المرق ، قبل خلط العسل والأوسمانثوس ، اسكب المرق.

6. أضيفي العسل وسكر أوسمانثوس المعطر حسب رغباتكم ، إنه لذيذ لإضافة العسل فقط ، أو لم يعد يضيف العسل أو السكر أوسمانثوس المعطر الحلو.