1. تقشير البطاطس وغسلها.

2. نقع في الماء الصافي لمدة 30 دقيقة.

3. إزالة البذور من الفلفل الأخضر والأحمر ، اغسل وتمزيق.

4. لحم الخنزير أجاد.

5. يسخن الزيت في المقلاة ويقلب لحم الخنزير حتى يتغير لونه.

6. يضاف قطع البطاطا ويقلب لمدة دقيقة أخرى.

7. يضاف الفلفل الأخضر والأحمر والخل والملح والثوم ويقلب لمدة دقيقة.