"مثل لون اليقطين، دون تعديل على الولايات المتحدة لدفع المزيد من الناس فتنت. اليقطين المحمص وحساسة، لينة، لا تأكل بدا احتفالي، بطبيعة الحال، وطعم رائع ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250G
- مسحوق الحليب 22G
- زيت الذرة 25G
- سكر 30G
- اليقطين 135G
- البيض كله 40G
إكسسوارات
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
على البخار 1 اليقطين باخرة الغيار. (قص عموما بعد 20 دقيقة الماء كان يقطر من العلبة) -
2 على البخار اليقطين الطين الساخن سحقت -
3 الخبز برميل لأول مرة في اليقطين، وزيت الذرة، والبيض كله والملح والسكر -
4 فرزت في الطحين والحليب إضافة الخميرة، إضافة -
5 البرنامج يبدأ العجن آلة الخبز والعجين لمدة 20 دقيقة، ثم تبدأ عملية الخبز الخبز، وجاهز وراء 90 دقيقة -
6 إزالة الاسترخاء العجين العجن -
7 العجين إلى ثلاثة وكلاء تحت السطح، والعجن في تخفيف مدة 5 دقائق -
كل شبه السطحية 8 عامل النمو لفة البيضاوي -
9 لفة -
10 ثم نشمر إلى شرائح جنبا إلى جنب، وواسعة مثل قالب الخبز المحمص، وتوالت -
نخب 11 في خرطوشة، التخمير الثانوية -
12 التخمير الثانوي 7 كاملة -
توضع في فرن مسخن 13، وانخفاض طبقة 180، أسفل النار، خبز لمدة 30 دقيقة
نصائح
اعتمادا على محتوى الرطوبة من اليقطين ضبط الرأسي 10 غراما. الوقت الفرن الإعداد الفرن وفقا لمزاج الخاصة بهم.
