مكونات

 

خيار

 

200 جرام

 

الفول السوداني المطبوخ

 

50 غ

 

 إكسسوارات ، زيت السمسم ، سكر ، صلصة صويا ، خل ، فلفل مجفف ، ثوم ، فلفل ، ملح

 كيفية استخدام سكين لتجفيف الخيار 1 اختر الخيار

2 قشر الخيار ثم اسحقه بسكين

3 زهر الخيار المطحون

4 ضعي الخيار في وعاء ، ثم مخلل بالملح لمدة 10 دقائق ، وصفي الماء المخلل بعد 10 دقائق

5 مكونات: فول سوداني مقلي

6 مكونات: فلفل صيني ، فلفل مجفف ، ثوم مفروم

7 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة من الخل ، 1 ملعقة صغيرة من السكر لصنع العصير

8 ضعي زيت السمسم في الوعاء للتسخين ، وأضيفي حبات الفلفل ، قلّبي وأزيلي حبوب الفلفل.

9 يضاف الثوم المفروم والفلفل الحار المجفف ويقلى لمدة دقيقة

10 يبرد العصير مع الثوم المفروم ويصب في الخيار

11 يضاف الفول السوداني ويخلط جيدا

12 ضع الخيار المخلوط على طبق