المكونات
- لحم الخاصرة 300 غرام
- الفجل الأبيض 500 غرام
إكسسوارات
- الزعرور المجفف 4
- البقدونس 3
- الفلفل الحار المجفف 5
عبء
- زنجبيل 1 قطع كبيرة
- ثوم 3
- زيت الطهي 3 ملاعق طعام
- ليتل سوان وعاء ساخن 80 غراما
- فلفل 20
- الينسون 2
- مسحوق الدجاج السيدة لو 1 ملعقة شاي
- طعم صلصة الصويا الطازجة جدا 1 ملعقة طعام
- سكر 1 ملعقة شاي
- روح نصف ملعقة
- ملح كمية مناسبة
- حار طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
وهناك قطع لحم الخاصرة إربا. -
2 الزنجبيل تبادل لاطلاق النار كسر. -
3 الخاصرة إلى يغلي الماء المغلي لفترة قصيرة، إلى رغوة العائمة. -
وضع مقلاة الزيت 4، الزيت الساخن، وأضافت نار متوسطة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وعاء المادة القاع. -
5 الفلفل الإضافة، والينسون، والزنجبيل، والثوم المجفف مقلي الفلفل. -
6 وعاء في الماء، وإضافة صلصة الصويا والنبيذ الأبيض، مسلوق صدر الحيوان لحوم البقر. (المياه لم تتغلب على الخاصرة) -
7 عاء الحساء الكامل والمكونات في طبق خزفي، إضافة صلصة الصويا ومسحوق الدجاج والسكر والزعرور وتخلط جيدا. -
8 بعد الحريق ليغلي، يغطى إلى 2 ساعة لينضج لحم الخاصرة تعفن لينة. (إذا كان لديك طنجرة الضغط يمكن أن ينقذ لفترة طويلة) -
9 قشر الفجل الأبيض إربا. -
10 إلى إضافة الملح الماء والعصائر، إلى كوك حتى الجزر المطبوخ. (المياه لم تتغلب على الفجل) -
11 قطع البقدونس إلى أقسام. -
وعاء 12 على الفجل، وتغطي الجزء العلوي الخاصرة، ثم سكب مرق والبقدونس رش.
نصائح
والغرض من إضافة الزعرور هو أن تجعل من السهل على الخاصرة تعفن لينة يمكن أن يكون الانتظار. الفجل لا ووك مع الخاصرة، هو تجنب الفجل التغلب على نكهة الخاصرة، طعم الفقراء. العلامة التجارية ليتل سوان من وعاء ساخن جدا حار، حار أصدقاء مرحبا اختيار خلاف ذلك.
