الفطائر - الطعام الصيني

"الفطائر تمثل ليس فقط في شارع وجبة خفيفة، ولكن ذكريات الطفولة، وملأت زقاق مع الكراث عطرة، والإفطار على حصة في الصف الأمامي الأول من خطوط طويلة، ولكن لدغة أيضا الفم متموج لأنها ليست مجرد كعكة، فمن الأسطوري! " المكونات

طحين 230 غرام
الماء الساخن 100 غرام
الماء البارد 40 غراما

معجنات

طحين 20 غراما
شحم الخنزير 50 غراما
زيت السمسم الصغيرة 3 ز
صلصة الصويا 6 ز
ملح متبل 4 ز
ملح 2 ز

إكسسوارات

البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة

Congxiang طعم
آخر الحرف
ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة

1 أولا، الطحين مع 100 غرام من الماء يمخض زغب، ثم 40 غرام من الماء البارد، لتشكيل العجين، مع تغطية التفاف مستيقظا البلاستيك لمدة 20 دقيقة.
الوقت للقيام المعجنات 2، 50 غراما من الدهن، و 20 غراما من الطحين تضاف إلى صلصة الصويا وزيت السمسم والملح والفلفل ضجة قطع البصل والبصل الأخضر الاستعداد.
يعجن العجين 3 أعقاب شرائط، مقسمة إلى 8 أقسام، مع لفة دبوس المتداول في شكل بيضاوي، وفوق محو طبقة المعجنات، يضاف البصل الأخضر، ونشمر المكدس.
4 بالتتابع بأمان، استيقظ 10 دقيقة.
5 مضغوطة من جهة، إلى الأكشاك كعكة الكهربائية، والنار سبع دقائق، ثم قم بتشغيل أكثر من 5 دقائق.
ويتم 6 كعكة البصل الأخضر عطرة.