"الحلوى الكانتونية الأصيلة، وذلك ببساطة لذيذ، لا ينبغي تفويتها!" المكونات
- القلقاس 1000G
- شيميزو 2000G
إكسسوارات
- زنجبيل 1
- السكر الاباحية 2 (حوالي 200G)
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
- حلو طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 مقشر والقلقاس مكعبات، شقة الزنجبيل تبادل لاطلاق النار -
بعد سنتين ملتهب مقلاة الزيت وضعت، والزنجبيل وضعت، ويقلى عدد قليل، ورائحة رائحة الزنجبيل -
3 وضع مقلي تارو حوالي 2 دقيقة، ثم إيقاف الحرارة قليلا من التركيز -
4 صب وعاء الحساء، وإضافة الماء -
5 بعد افتتاح يزال الماء إلى درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق، ثم أعد تشغيل النار لمدة 10 دقائق -
6 القلقاس يبدأ في الذوبان، ثم انتقل الحريق لوضع السكر الاباحية -
7 بعد ذاب السكر تماما يمكن إيقاف الحرارة -
8 الطعام الساخن لتناول الطعام البخور -
9 المفضل لهذا القلقاس، والقطن والمزهرة
نصائح
1، وكيفية اختيار القلقاس: انتفاخ الخارجي مستديرة، والتراخوما، وبنفس الحجم وخفيفة الوزن للخير، اللحوم البيضاء، كثيفة نمط التوزيع الأرجواني، وقطع سكين المخاط وبسرعة تشكيل مسحوق جاف، وكان مسحوق القلقاس، مثالية للطبخ السكر 2، ووضع الزنجبيل المقلي، أولا، لزيادة النكهة، ولكن للحد من شراب بارد 3، بعد يذوب السكر يتحول فورا قبالة الحرارة والاستمرار في طبخ تصبح حامضة
