افرم لحم الخنزير ، ثلاث دهون وسبع دهون ، واغسل الجمبري لاستخدامه لاحقًا.

قطّع الجمبري إلى مكعبات وانقعه بالملح ونبيذ الطهي لمدة 15 دقيقة.

نقع 4 جرام من الفلفل في 150 جرام من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.

يقطع البصل الأخضر والزنجبيل

ضعي 15 جرامًا من زيت السمسم في حشوة اللحم وقلبي بالتساوي ، ثم أضيفي 150 جرامًا من ماء الفلفل وقلبي في اتجاه عقارب الساعة (أضيفي ماء الفلفل على دفعات)

أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة ونبيذ الطبخ وصلصة المحار والفلفل والسكر والملح وزيت الذرة والبصل الأخضر والزنجبيل إلى اللحم المفروم.

يضاف 15 جرام من الجمبري المفروم وزيت السمسم ويقلب في اتجاه عقارب الساعة.

تحضير أغلفة فطيرة باللحم.

ضع كمية مناسبة من حشوة اللحم في منتصف غلاف فطيرة باللحم ، وانثر القليل من الماء حول غلاف فطيرة باللحم لتشكيل فطيرة باللحم.