المكونات

 

من الدقيق العادي

 

400G

 

القرع على البخار

 

80G

 

 100G المياه 40G الخميرة والسكر سواغ 4G

 تم سكب 1 ممارسة مصاصة طحين الخبز العادي 200 جرام سكر 20، على البخار اليقطين 80 غراما خميرة 2 غرام، في الحوض، ومختلطة.

2 كانت المواد المختلطة ومن ثم مع عيدان تناول الطعام، تكور باليد.

تم سكب 3200 غ من الدقيق العادي والسكر 20 و 100 غرام من الماء، 2 غرام من الخميرة، في الحوض، ومختلطة.

4 هي مواد مختلطة ثم مع عيدان تناول الطعام، تكور باليد.

5 سطح التفريغ مغطاة بالبلاستيك إلى مكان دافئ التخمير. حتى تخمر العجين إلى 2 مرات أكبر من يمكن أن يكون. (معلومات عن الطقس 34 درجة في الهياج لمدة ساعة)

6 سطح مغطاة بالبلاستيك لتصريف التخمير دافئة. حتى تخمر العجين إلى 2 مرات أكبر من يمكن أن يكون. (معلومات عن الطقس 34 درجة في الهياج لمدة ساعة)

7 المتخذة المخمرة العجين، ويرش مسحوق قليلا، ثم اضطر حوالي 10 دقيقة لعجن العجين على نحو سلس مرة أخرى. اليقطين لفة العجين داخل المستطيل، ومن ثم الدقيق العجين في شكل مستطيل، على التوالي، مقطعة إلى شرائح رقيقة، ثم تأخذ بضعة جنبا إلى جنب بشكل تعسفي.

8 تناول أيدي تطور، يمكن قرص دوار دائري.

يتم حقن 9 الماء البارد في الباخرة، علبة البخار يلقي قليل من الزيت، وخبز الخام بالإضافة إلى غطاء على علبة البخار، يسمح لها بالاستمرار تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.

1020 دقيقة حتى مجموعة أكبر بكثير.

11 بعد فتح البخار النار عليه في الغليان نقل المياه 15 دقيقة.

بعد جيدة 12 البخار لا على الفور الغطاء مفتوحا، دقيقة مثل اثنين لتفريق الحرارة بعد فتح الغطاء.

13 ثم يتم إزالتها، شوكة عود على ذلك.