"رجل لديه مجموعة من لفائف كعكة جلد النمر. وأخيرًا صنع كعكة جلد النمر ..." مكونات
- صفار البيض 188 غرامًا
- السكر البودرة 68 جم
- نشا الذرة 30 غ
اكسسوارات
- زيت السلطة 10 غ
- ملح 3 غ
- عسل 6 جرام
- حلو المذاق
- الخبز براعة
- ثلاثة أرباع مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 مادة خام مثل هذه -
2 اسكب صفار البيض والعسل والسكر البودرة في خزان الخلط واخفقي بسرعة حتى يصبح اللون أصفر حليبيًا وسميكًا قليلاً ؛ -
3 أضف الملح ونشا الذرة المنخل ، واخلطهم ببطء حتى لا يكون هناك مسحوق جاف ؛ -
4 أضف زيت السلطة واخلط ببطء وبشكل متساوٍ وأوقف الماكينة وامزج الحواف يدويًا ؛ -
5 اسكب الخليط الممزوج في صفيحة خبز مبطنة بورق الزيت وقم بتلطيفه ؛ -
6 اختر ملف خبز لفرن ديب ، وقم بتسخينه مسبقًا إلى 185 درجة مسبقًا ، وضعه في صينية الخبز ، وضعه في الطبقة الوسطى العليا ، اخبز لمدة 8 دقائق ، وقم بتلوينه. -
7 اسحب زاوية ورقة الزيت بعد إخراجها من الفرن ، وحرك جسم الكيك على الشبكة الباردة ، وتمزق ورقة الزيت على الجوانب الأربعة ، ثم تبرد. بعد التبريد ، قم بتغطية السطح بقطعة أخرى من ورق الشحوم النظيف ، ثم اقلبه بسرعة بحيث يكون السطح متجهًا لأسفل ، وتمزق ورق الشحوم ، والمس الحشوة المحضرة أعلى الكعكة ، ثم لفها وتبريدها لمدة 30 دقيقة. -
8 ليس مغريا للغاية.
