المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
500G
سكر
100G
خميرة
5G
ملح
4G
مسحوق الحليب
20G
بيضة
40G
شيميزو
280G
زبدة
40G
اكسسوارات بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة من كمية مناسبة من البيض كله السائل
الزهور ممارسة الخبز بعد 1 جميع المكونات بالإضافة إلى كل الزبدة في الجهاز داخل طهاة اثارة، وإثارة حتى العجين على نحو سلس، تضاف الزبدة واستمر التحريك.
2 حوالي 20 دقيقة، والعجين في مرحلة كاملة، الفيلم يمكن انسحبت، وليس كسر بسهولة.
3 يعجن العجين لإغلاق دائرة. الآن يكون الطقس حارا، يمكن أن يتم درجة حرارة الغرفة من التخمير الأول.
4 عندما أرسلت إلى أكثر من ضعف كبير، واستكمال الخروج منها.
يتم الضغط 5 العجين العادم تقطيع المجلس. وينقسم إلى قسمين 8. دائرة مغلقة. يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
6 في منتصف القرص البيتزا ارتداء وعاء صغير، وتأخذ العجين داخل رقاقة كبير، ثم غطاء على الكأس.
77 العجين باقي جولة حافة وضع وعاء.
8 غطاء على وعاء من قطع العجين إلى 7 أجزاء، كما هو مبين في الصورة، مع العجين في اثنين من سبعة يا اثنين المتوسطة مقسمة، وذلك للسماح تشغيل سطح قطع من ورقة على الحق في أعلى العجين دائرة، جزئيا حتى تبدو جيدة.
يتم تشغيل 9 أجزاء من العجين 7 رأسا على عقب لتأخذ العجين جولة صغيرة.
10 اتخاذها للخروج من الكأس، وغطاء التفاف التخمير الثاني.
11 إرسالها إلى أكثر من ضعف كبير. سطح المغلفة مع البيض.
12 رشها مع بذور السمسم الأبيض. 13 سخن الفرن إلى 180 درجة، والطبقة السفلى، النار صعودا وهبوطا، حوالي 22 دقيقة، واحباط لون ختم أوه.
14 I خبز مع اثنين من الأفران، وهو قالب الضحلة البيتزا.
15 هذا هو العفن الشيفون عميق. خبز يومين للخروج من الشكل ليس هو نفس ها.
