1. الصورة النهائية لكرات السمك في صلصة الطماطم

2. إعداد المكونات: فيليه سمك باسا والبيض

3. يتم إذابة فيليه السمك الطبيعي وتنظيفه وتقطيعه إلى قطع

4. ضعي السمك في مفرمة اللحم ، أضيفي 4 جرام من الملح ، 2 جرام من نبيذ طبخ البصل بالزنجبيل ، 4 جرام من نشاء الذرة ، 1 بياض بيض

5. لحم السمك المطحون هو حوالي 40 ثانية ، حتى ودقيق

6. اقرص السمك في شكل دائري وضعه في طبق للاستخدام

7. ضع كل كرات السمك المقروصة في ماء بارد وقم بغليها على النار

8. بعد غلي الماء ، اضبطه على حرارة متوسطة واطهيه لمدة دقيقتين لإطفاء الحرارة

9. ضع كرات السمك المطبوخة في الطبق ، جاهزة للاستخدام

10. قشر وقطع الزنجبيل إلى حبيبات ، قشر وقطع الثوم إلى حبيبات

11. اخلطي وعاء من العصير ، وأضيفي 5 غرامات من صلصة الطماطم ، و 2 غرام صلصة الصويا ، و 2 غرام من الخل ، و 5 غرامات من السكر الأبيض ، و 30 مل من الماء الدافئ.

12. وعاء ساخن ، صب 10 غراما من الزيت النباتي

13. يحمص الزيت حتى ينضج نصفه ، يضاف الزنجبيل والثوم ويقلى

14. صب العصير على الفور

15. استخدام ملعقة لتتحول إلى سميكة

16. اسكب كرات السمك ، وتحول بالتساوي إلى الذوق

17. بالقرب من العصير ، يمكنك إطفاء الحريق

18. ضع في الطبق وقدمه على الطاولة

19. تزيين أوراق الكرفس في المنتصف لزيادة الجمال

20. كرات السمك في صلصة الطماطم جاهزة