1. قطع حافة الخروف

2. قطع الكزبرة والبصل الأخضر

3. ضعي الخمر ، والملح ، وبياض البيض (نصف حقنة من اللحم وأبيض البيض) في الحوض. يمكنك أيضًا إضافة بعض ماء الفلفل ، والتقليب جيدًا بيديك ، وإضافة بعض الماء أثناء التقليب (يمكنك أيضًا وضع الجعة). طعم اللحم طري ، ووضع حوالي 15 جرامًا من النشا ، ولفه بالتساوي على اللحم

4. قم بتجميد اللحم في الثلاجة لمدة 5-6 دقائق

5. عندما يكون الزيت في المقلاة ساخنًا بنسبة 30 ، أضيفي لحم الضأن المتبل ، ونثر اللحم ، واقلي اللحم إلى القشرة المحروقة

6. أزل الخروف من الزيت

7. يوضع الزيت في القدر ويوضع الفلفل المجفف والبصل الأخضر ويقلى

8. أضيفي لحم الضأن ، نودلز الفلفل الحار ، نودلز الكمون (يمكنك إضافة المزيد) ، السمسم ، MSG ، الملح

9. أخيرًا ، ضع قسم الكزبرة

10. خروف الكمون اللذيذ جاهز