1. يقطع اللحم أولاً ويضاف الخردل المفروم والزيت وصلصة الصويا الخفيفة ويقلب جيداً ويوضع في الثلاجة.

2. اخلطي القشرة الدهنية وجميع المكونات جيداً واعجنيها بالتساوي للحصول على عجينة ناعمة. دعنا نقف لمدة 30 دقيقة!

3. اعجن المعجنات بالتساوي ولفها في غلاف بلاستيكي.

4. بعد التفكيك ، تنقسم البشرة الدهنية إلى حوالي 18 جرامًا ، وتنقسم العجينة الغريبة إلى حوالي 12 جرامًا ، وجميع الأجزاء جيدة.

5. اضغط على جلد الزيت بشكل مسطح ، أضف جزءًا من كيس معجنات الزيت إلى شكل كرة ، وأغلق الفم لأسفل. اضغط على شقة.

6. استخدم شوبك لفه على شكل لسان بطة ، ولفه لأعلى ، واتركه يقف لمدة 15 دقيقة.

7. بعد الوقوف دون حراك ، افردها بيديك ، واستمر في لفها بالمسمار ، ولفها مرة أخرى ، وقم بطيها طوال الليل. قف ساكنا لبعض الوقت

8. ثم لفه على شكل جلد رقيق حول الجانبين الأوسط والخلفي ، ولفه باللحم.

9. مع توجيه الفم إلى الأسفل ، ثم ادهنه بسائل البيض ورشي بذور السمسم.

10. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، على المستوى المتوسط ، واشعل النار لأعلى ولأسفل لمدة 30 دقيقة.

11. نصائح ، من الأفضل أن تعجن البشرة الدهنية ، وذلك لتغطية المعجنات الزيتية بشكل أفضل