اغسل ملقط السمك (العمود الفقري الرئيسي فقط) من الخلف واقطعه إلى نصفين دون تقطيع الوسط ، تقطع السمكة بسكين لتسهيل تخليل السمك.

ضعي السمك المقطّع في حوض ، وضعي كمية مناسبة من الملح على جسم السمكة ، ليس كثيرًا ، سيكون مالحًا ، أضيفي نصف بصلة ، سبع أو تسع شرائح من الزنجبيل ، ونبيذ الطبخ ، ومسحوق الكمون ، واتركيها لمدة عشر دقائق.

اغسل القرنبيط وجذر اللوتس أثناء تقليب السمك ، وقطع القرنبيط إلى قطع ، وقطع جذر اللوتس إلى شرائح.

قطعي حبتين من الفلفل الأخضر ، وعدد قليل من فصوص الثوم ، ونصف البصل المتبقي ، وبضع شرائح من الزنجبيل.

أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة الساخنة وسخني الزيت

سخني الزيت وأضيفي السمك المتبل برفق.

ضعي البصل في القدر واقليهم معًا (البصل المحروق والطري لذيذ بشكل خاص! وجبة خاصة)

ابدأ وعاءًا آخر ، وأضف القليل من الزيت إلى القدر ، وأضف 20 أو 30 حبة فلفل ، وملعقة من عجينة الفاصوليا (ضوء المطبخ مكسور ، الجو مظلم قليلاً هنا - لا يمكن رؤيته بوضوح)

أضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والبصل المحضرين للتو وحرّكي المكونات للحصول على العطر. ثم نضيف الطبق الجانبي ونقلى الطبق الجانبي.

السمك على الجانب الآخر مقلي تقريبًا ، اقلب السمكة واستمر في القلي (هذه السمكة ليست محترقة جدًا ، أحبها محترقة أكثر قليلاً ، لكن لا أريد إرجاعها مرة أخرى عندما أقلبها لا بأس ، ثم أحرق الجانب الآخر قليلا ههههه)

بعد طهي الأطباق الجانبية ، أضف القليل من الملح وقليل من صلصة الصويا والقليل من السكر حسب الرغبة (لأن عائلتنا لا تأكل خلاصة الدجاج MSG أبدًا ، نستخدم دائمًا القليل من السكر حسب الرغبة ، يمكنك أيضًا استخدام جوهر الدجاج و MSG بدلاً من السكر). أضف القليل من الماء لتجنب الالتصاق بالوعاء.

السمك مقلي تقريبا ، صب الأطباق الجانبية في مقلاة السمك ، غطي المقلاة ، اترك النار على نار هادئة لمدة أربع أو خمس دقائق ، حتى يتمكن حساء الخضار من اختراق السمك.

ثم يمكنك البدء في تناول الطعام! يمكنك نثر بعض بذور السمسم الأبيض ، لذلك لم أرش بذور السمسم الأبيض هذه المرة.

صب كوبًا من الكولا ، إنه مثالي ، أحبه!

صُعقت لرؤية منزلي وقلت ، اجمعها بسرعة ، سأحدق فيك إذا لم أجمعها ، فأنت تحدق فيك