لا فرن اليقطين كيس فول الحمراء (الطبعة عموم) - الطعام الصيني

الخريف هو موسم اليقطين تناول الطعام الجيد، ويمكن أن تنتج مجموعة متنوعة من الأطباق مع اليقطين. ببساطة لمرة واحدة شراء علبة من اليقطين في المنزل، والقيام القرع المشوي، على البخار اليقطين، القرع حساء اليقطين، النوكى، وما إلى ذلك، لكن ليس من المفيد لاليقطين الخبز حتى الان. لا مجرد كعكة القمر قبل بقية جيل من عجينة الفاصوليا الحمراء، لذلك قرر أن يجعل اليقطين كيس فول الحمراء. اليابانية كيس الفاصوليا الحمراء بالتأكيد كنت قد سمعت أو تذوق، ولكن اليقطين حزمة الفاصوليا الحمراء قد لا تزال نادرة نسبيا. اليوم اليقطين كيس فول الحمراء، وهذا هو، على أساس اليابانية كيس فول الحمراء، إضافة اليقطين الطازج، واللون هو أكثر جمالا، أكثر ثراء طعم لذيذ. عالية من الغلوتين الطحين 280G اليقطين 105G حليب 90G ملح الجيل الثالث 3G خميرة الجيل الثالث 3G حبيبات السكر الأبيض 25G زبدة 20G أحمر معجون الفول 315g بذور اليقطين كمية مناسبة
  • جميع المواد وزنه، القرع على البخار المقبلة، الهريس.

  • جميع المواد الأخرى من الزبدة داخل كوك، العجن 2ND لمدة 3 دقائق، وفرك سرعة دورة في الدقيقة 3 لمدة 6 دقائق، الزبدة إضافة ومواصلة العجن لمدة 3 دقائق سرعة 2ND 3 دورة في الدقيقة دلك 8 دقائق، الفيلم يمكن سحبها إلى دلك كبيرة ويمكن أن يكون.

  • دائرة كاملة تعجن العجينة باليد، في وعاء مغطى مع غلاف بلاستيكي، فرن 30 درجة، ساعة واحدة من التخمر. (نصائح: أنا استخدم وظيفة التخمير الفرن، يمكنك تعيين ما لا يقل عن 30 درجة، ثم وضع وعاء من الماء المغلي في الفرن، وإذا أكبر تصنيع فرن الرطوبة من دون وظيفة التخمير، وطرح الحارة والأماكن الرطبة التخمير إلى 2 مرات.)

  • الساعة التخمير حيث نستعد ملء الفاصوليا الحمراء. A 35G، وفرك ما مجموعه تسعة. (نصائح: اشتريت المتاحة تجاريا منخفضة من السكر عجينة الفاصوليا الحمراء، ونعومة وحلاوة ما هي جيدة فقط، وأقترح عليك أن تشتري وبعض الأوضاع لزجة السكر يكون هناك الحمراء جهة الفول، وهذه المرة يمكنك مسح اليدين من الطحين مرة أخرى. التقريب).

  • المخمرة العجين مع اصبع ملطخة الدقيق وكزة حفرة، حفرة لا انهيار لا تتراجع على الخط.

  • ثم العجين تقسم بالتساوي إلى 9 أجزاء، دائرة كاملة، والراحة لمدة 10 دقيقة.

  • الاسترخاء القليلة ناحية ضغط العجين، والضغط الى الضغط دائرية، عملية كبيرة، إذا فقاعات الهواء لتسليمه قرصة الشوط الاول. لصق حبة حمراء في الوسط حتى داخل لإحكام اغلاق فم النمر مع إيقاف ومن ثم وضعها في وعاء الخبز.

  • تشكيل العجين، ويستمر في الفرن 35 درجة، تخمر لمدة 30 دقيقة. بعد التخمير وضع سطح جيد عدد قليل من بذور اليقطين. (نصائح: القرع تراجع قليلا من الماء ثم وضعت على سطح اليقطين، لذلك من السهل التمسك أيضا عدد بحزم.)

  • وهنا لعموم لدينا لعب. حريق صغير وعاء ساخن، وضع بات من طوى في دائرة الزبدة، كل ما أحتاجه، طبقة رقيقة يمكن أن يكون. ثم في الخبز والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. (نصائح: الالتفات إلى العملية برمتها مع حريق صغير أوه)

  • بعد 5 دقائق، فتح الغطاء، يمكنك ان ترى أصبح قليلا الخبز الدهون على نحو سلس، والجزء السفلي لديه أصفر ذهبي.

  • ثم يتم تشغيله لأكثر من فرقعة السطح، وغطاء، ومواصلة ينضج لمدة 3 دقائق. (نصائح: لأن القشرة لينة جدا، في حين رأسا على عقب بقدر الإمكان الخبز أخف وزنا وإلا تكون مشوهة بسهولة)

  • بعد 3 دقائق القدرة على تحويل وجها لنرى، وكلا الجانبين الأصفر الذهبي والأحمر كيس فول على اليقطين منتهية ذلك ~

  • تحطيم نظرة، لينة كيس الخبز مليئة عجينة الفاصوليا الحمراء، حلوة ولكن ليس دهني، وعبق ناعمة القشرة، ويأكلون من غير قصد عدة!