لحم بقري مقلي - الطعام الصيني

"القيمة الغذائية لحوم البقر عالية جدًا. إحدى أكبر الصعوبات في صنع لحم البقر هي كيفية جعله سلسًا ولينًا. في الواقع ، تعد أطباق التوابل والأطباق الجانبية من لحم البقر المقلي بسيطة جدًا ، وطعم هذه الطريقة إنه طازج ولذيذ. لقد استخدمت ووتيلتين عاديتين جدًا في هذا الطبق ، والملمس ناعم جدًا وعطاء ". مكونات

لحم البقر نصف حقود
اثنان جينغ 6
بصل أخضر نصف الجذر
ثوم 5 بتلات
بيض واحد

اكسسوارات

فايف سبايس باودر نصف ملعقة
مسحوق الكمون قليلا
معجون الفول بيكسيان نصف ملعقة
صلصة الصويا نصف ملعقة
سوتي قليلا
نشاء نصف ملعقة
زيت بذور اللفت ملعقة
زيت السمسم قليلا
نبيذ الطبخ ملعقة

زيان زيان المذاق
يقلى براعة
عشرون دقيقة مضيعة للوقت
بسيط الصعوبة

1 يُقطع اللحم البقري الطازج على طول الخطوط إلى شرائح من نبيذ الطهي ، ومسحوق خمسة توابل ، ومسحوق كمون ومملح لمدة عشر دقائق.
2 بعد عشر دقائق ، أضف النشا. بياض البيضة. أمسك بالتساوي مع القليل من زيت السمسم.
32 جينغ قطاع قطع سكين قطري. بصل أخضر مفروم. قطع الثوم إلى قطع.
4 لا تضع أي شيء في الوعاء. نقلي شريطي الزنجبيل على شكل جلد نمر قليلاً وضعه جانباً.
عندما يكون 50 من الزيت في الوعاء دافئًا ، اسكب شرائح اللحم المتبلة وقلبها.
6 ضع القليل من الزيت. نسكب البصل الأخضر المقطع والثوم ونقلب.
7 نسكب عجينة الفاصولياء وقلبيها. قم بتشويح الزيت الأحمر.
8 ضع قطع اللحم و 2 بار. اسكب القليل من صلصة الصويا على جانب القدر.
9 أطفئي النار بعد القلي لمدة دقيقة ، وضعي بعض الألوان القديمة. رش زيت السمسم.
10 لذيذ لتقديمه.