الخطوة الأولى هي تقشير المانجو الخضراء ملاحظة: لأنه كان دائمًا كسولًا ، تغير المانجو الأخضر من الأخضر إلى الأصفر ، لكنه لا يزال حامضًا
قطع المانجو المقشر إلى شرائح ، واقترح شخصيا أن تقطعها بهذه الطريقة ، وتمضغها مع لدغة وترضيها ، ولكن هذه الخطوة تعتمد على التفضيل الشخصي ، مثل القطع والتقطيع.
ضع أعواد المانجو في قدر كبير ، بحيث يسهل تحريكها ، إذا كانت المانجو خضراء جدًا ، يمكنك أن تذهب مع علبة ملح ، إذا كان المانجو أصفرًا جدًا مثل هذا ، ثم اخفض نصف العبوة ، ثم امزجها بالتساوي ، واتركها لمدة ساعتين (أكثر خضرة مانجو) ، يمكن تتبيله لمدة ساعة واحدة إذا كان أصفر ، فإن هذه الخطوة هي في الأساس لغسل مرارة المانجو الخضراء
بعد تتبيل المانجو ، اغسلها بالماء النظيف وغسل الملح الذي يغطيها ، ثم يتم تعبئتها في زجاجات ، تذكر أن الزجاجات يجب أن تكون خالية من الزيت وخالية من الماء وذلك لمنع الرائحة من النبيذ أثناء عملية المعالجة. طبقة من السكر ، حسب تفضيلك الشخصي ، كيف تكون سعيدًا.
بعد التخليل لليلة واحدة يمكنك أن تأكله بفمك ، الطعم الحامض والحلو هو الأهم.
