إعداد المواد الخام وقطع صدور الدجاج، والبيض، نشا الذرة، وفتات الخبز (الشوفان). صدور الدجاج كتلة مسبقا مع النبيذ والملح والفلفل وغيرها من منقع
نشا الذرة ملفوفة كتلة صدور الدجاج، وطبقة رقيقة من غرامة
ثم يلف البيض ملفوفة في فتات الخبز أو دقيق الشوفان
تفجير النار
تقلى حتى تصبح ذهبية اللون، إزالة
