الخطوة 1
بعد تنظيف وجهي أوراق الزونجزي الطازجة ، انقعها في ماء نظيف لمدة ثلاث ساعات ، ثم ضعها على الموقد لمدة خمس دقائق واتركها تبرد.
الخطوة 2
ينقع الأرز الدبق قبل يوم واحد ، ويغمس حبة مونج المقشر لمدة نصف يوم.
الخطوه 3
صنع معجون الفاصوليا الحمراء (انظر شيانغ مقدمة الوصفة السابقة)
الخطوة 4
مكونات محضرة.
الخطوة الخامسة
وفقًا لحجم أوراق الزلابية ، قم أولاً بطيها في شكل قمع ، قم بخلط الأرز اللزج مع الفاصوليا الخضراء ، ثم ضع ملعقة من حبوب مونج الأرز ، ثم ضع القليل من معجون الفاصوليا الحمراء ، وأخيراً غطي الجزء العلوي بالأرز المخلوط لتلف أوراق الزلابية.
الخطوة السادسة
يمكن ربطه بخيوط قطنية ناعمة. في الواقع ، الزلابية هي عمل فني ، لأنني أيضًا Du Niang المطلوب. من حيث المبدأ ، حتى إذا لم يتم تسريب الأرز ، حتى إذا كان ناجحًا ، فإنه يبدو أقل أهمية!
الخطوة 7
بعد لفها ، ضعها في الوعاء وأضف الماء. الماء يغمر الزلابية فقط. يطهى على نار عالية لمدة ساعة واحدة ، ثم أطفئ الحرارة لمدة 10 دقائق ثم أخرج المصرف (يعتمد وقت الطهي على حجم الزلابية التي تحزمها) حسنًا ، لأن حشوتي المحشوة هي أيضًا فطائر صغيرة ، لذلك أنا طهي لمدة ساعة واحدة فقط ، إذا كانت فطائر كبيرة ولحمية ، يجب أن يكون الوقت أطول)
الخطوة 8
قشرها بعد التبريد ، رشها بعسل أوسمانثوس.
الخطوة 9
حلو حقا!
