"ذهبت شهرين إلى الولايات المتحدة للانتقال في محلات السوق الحرة مطار طوكيو ناريتا لديها الكثير من الوقت للذهاب للتسوق، نرى بيع متخصصة عدادات الأغذية هوكايدو، وحتى ذلك الحين هو التسويق هوكايدو الجبن، بائع الدافئ لكل قليلا للضيوف في عداد سلمه شوكة صغيرة لمرة واحدة، نهاية على الضيوف كعكة التمتع الوقت معا، وذاقوا شركاء: نكهة الحليب كامل من مدخل كعكة، جيدة حقا لتناول الطعام وعاد للبحث في الإنترنت. هذه وصفة كعكة وإنتاج الخطوات. اليوم حاولت أخيرا التدريب العملي على، ناهيك عن الواقع تماما مثل طعم إلى مطار ناريتا ذاقت من قبل. لذلك، فإنه تتكون، ومراقبة الجبن يمكن حفر حتى! " كعكة الجبن المطبوخ نصف
- جبن كريمة 200G
- سكر 25G
- بيض 1
- كريم الجلد 45G
- أدنى من الغلوتين الطحين 8G
تشي
- كريم الجلد 100G
- مسكربون بنغ تشي شي 50G
- مسحوق السمك 4G
- حليب 20G
- شيميزو 16G
- صفار البيض 1
كعكة إسفنجية في نهاية
- أدنى من الغلوتين الطحين 60G
- سكر 60G
- بيض 2
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
كعكة إسفنجية تفعل أول الركيزة 1: وزن المواد -
2 البيض كله في الماء الساخن والسكر، وإرسالها مع خلاط كهربائي. -
3 إرسالها إلى رفع خفقت بالتنقيط لا يمكن أن تختفي في وقت قريب. -
4 يضاف الدقيق مع ملعقة من المطاط تحولت مختلطة بشكل موحد. -
تم صب الخليط في 5 بوصة أسفل كاذبة العفن 6، 150 درجة، 30 دقيقة، وخبز. -
6 حين أسفل كعكة الجبن خبز لا مسلوق: الجبن كريم تليين المياه العزل. -
7 خففت بينما الجلد حتى لا الجسيمات مع يد خلاط، على نحو سلس. -
خفقت مع خلاط كهربائي بعد إضافة 8 السكر. -
9 يضاف البيض ويستمر الضرب. -
10 وأضاف الجلد كريم وتخلط جيدا. -
11 ثم خذ الخليط كعكة الجبن على الماء الساخن حتى جاهزة للاستخدام. -
12-خبز كعكة إسفنجية رأسا على عقب والسماح لتبرد. -
وقطعت 13 كعكة 1.5 سم قطعة، في قاع القالب ورقة ورقة وسادة شحوم وضعها في قالب قطعة من الكعكة. بقايا المتبقية ألحقت موقف الكعكة. -
14 الجبن لصق ثم هبط على قمة الكعكة الاسفنجية، فرن 140 درجة وخبز 25 دقيقة خبز السماح الثلاجة باردة لاستخدامها لاحقا. -
غارقة 15 مسحوق السمك بالماء البارد، ثم تسخين المياه بحيث يتم ذاب تماما. -
16 صفار البيض فاصل 80 درجة الحليب السكر وضربت حتى رغوة توقف، والمياه، والاستقرار اللون. بنغ تشي شي وأضاف مسكربون وتخلط جيدا. -
17-60 تمرير كريم الفاتح، أي شكل السيال. -
18 لتمرير معجون جبن كريم ويخلط مع المزيج. - تم صب 19 موس على رأس الجبن، موس، وأخيرا تركت قليلا السائل ويوضع جانبا. غطاء مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة لأكثر من 4 ساعات.
-
20 مع قالب تهب مجفف الشعر حول القالب. -
21 مع موس وحل كعكة فرشاة المتبقية حول الجزء العلوي، ومغطاة الخبث لاستكمال الكعكة.
