المكونات
صفار البيض
45G
سكر
15G
الزيوت النباتية
33g و
حليب
55G
جبن كريمة
95
طحين كعكة
55G
بروتين
110G
حبيبات السكر
55G
نشا الذرة
5G
الملحقات الملح الجيل الثالث 3G 4G الفلفل الأسود والثوم المعمر 3
الشيفون الفلفل الأسود يلين الجبن الجبن نهج 1، غارقة في الحليب،
21 تسخين المياه، مع التحريك باستمرار مع يد خلاط حتى يذاب الجبن تماما والحليب والجبن التكامل إلى غرامة لصق على نحو سلس (الحرص على عدم الحصول على جسيمات)
3 كسر صفار البيض، ويخلط ببطء مع 2
4 أثار موحد مع خفقت خطوات الإنتاج ونصائح
وأضاف 45 السكر، وتخلط حتى تذوب تماما
6 الانضمام مزيج سلطة
مسحوق غربال 7 إلى أدنى مستوى 6
8 مع خفقت للتغلب على صحن البيض الرأسي ويحرك حتى لا جزيئات مسحوق، أكثر لزوجة بكثير.
وأضاف 9 الكراث بها، ثم يضاف الفلفل الأسود مسحوق والملح،
10 أثار موحد مع ملعقة PS: إذا قمت بذلك نكهة من الشيفون حامض اللبنيك، وحذف الخطوة التاسعة، هناك نوعان من صفار البيض على الخريطة في نفس الوقت لأنني فعلت اثنين من النكهات.
11 بروتين البراد قليلا في حين المجمدة، وسرعة منخفضة، ضربات رغوة للبروتين الخام، إضافة السكر الأول. 12 وصفت رغوة سرعة نقل دسم، إضافة السكر الثاني.
13 إلى الرطب سرعة نقل المتوسطة، إضافة السكر الماضي، ونشا الذرة، سرعة منخفضة، ضربات حتى لامعة مرنغ، وخطوط كبيرة كما
في الآخرين يد خلاط 14، عمودي على وعاء البيض ويقلب في اتجاه واحد دائري
و15 بداية يكون من السهل جدا، والحصول سيكون هناك ثقل، ويزيد من مقاومة، وهذا الوقت لرفع خفقت سوف تظهر حالة الشكل 4، سوف تصل إلى ذروتها في كل وعاء وخفقت مرنغ هو أيضا لامعة جدا . وخفقت لطرح، أقل عرضة للتشوه، وبلطف ضربة تنفس ذلك، سوف تجد مرنة للغاية، ولن يكون من عازمة الشكل، وهذه المرة، وتحصل على مرنغ مستقرة.
الحلوى خليط معجون 16 ثلاث مرات وتعرض للضرب صفار البيض، في قالب
17 في مسخن الطبقات 170 درجة الفرن، الوسطى والدنيا، خبز لمدة 45 دقيقة. أنا أيضا اثنين حتى هناك يعد الخبز الوقت
بعد وصول 18 من أصل، رمي حول القالب، ينزلق من الحرارة، والسماح لتبرد رأسا على عقب بعد تجريد، إلى الانتهاء من
