فرم الدجاج إلى قطع صغيرة ، وانقعه في الماء البارد لمدة نصف ساعة مقدمًا لإزالة ماء الدم ؛ أضف كمية مناسبة من الماء البارد إلى الوعاء لوضع قطع الدجاج ، بعد غليان الماء ، قم بخلط العوامات ، وإزالة قطع الدجاج وشطفها بالماء الدافئ ، والتحكم في الماء والاحتياطي

قطع البصل والزنجبيل إلى قطع ، قطع الفلفل الدخن والفلفل الأخضر قطريًا إلى شرائح ؛ قطع الكزبرة إلى أقسام ؛ ثوم مفروم ومفروم ؛ تحضير الفلفل واليانسون

الزيت البارد الساخن ، يضاف 60 فلفل يانسون ، بصل أخضر ، ثوم زنجبيل و فلفل أخضر حار عندما تكون درجة حرارة الزيت 60 ساخنة

نضيف قطع الدجاج ونقليها ، ثم نضيف نبيذ الطهي وصلصة الصويا وصلصة الصويا والقلي لفترة من الوقت. أضيفي الماء الساخن إلى الوعاء لإبقاء قطع الدجاج مستوية. غطي العصير قليلاً ، أضيفي الكمية المناسبة من الملح والسكر وقلب جيداً ، ثم أضيفي الكزبرة إلى القدر

لا يمكنك تناول الطعام حارًا جدًا ، يمكنك وضع القليل من الفلفل الحار