"هذا هو الخير الأخلاقي الخبز الطهي المصنوعة من الجولة جوفاء مقلاة كعكة، عن سعيد، ناجح، معنى جميل، إضافة السجق والجبن، إلى حياتنا تزدهر أيضا وقال تشو Xinliang أولا الخبز المسابقة نجاحا. هذا النوع من الخبز مع الحساء، عائلته كثيرا، وأكل لينة لذيذ، إضافة مسحوق الجبن البارميزان هو أيضا عطرة جدا. " المكونات
- الرئيسية الطحين عجينة الخبز 185 غرام
- رو 40 غراما
- زبدة 25 غراما
- حبيبات السكر 28 غرام
- خميرة 3 ز
- مسحوق الحليب 12 غراما
- أنواع من الحساء مع الخبز والدقيق 26 غراما
- ماء 110 غرام
- ملح 4 ز
- رو مع الماء المغلي 26 غراما
- بيضة 25 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
إكسسوارات
- الثوم المفروم كمية مناسبة
- جبن موزاريلا سلك الجبن كمية مناسبة
- مسحوق جبنة بارميزان كمية مناسبة
- سجق 5
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قيام النوع الأول من الحساء: تم صب 26 غراما من الماء إلى 26 غرام من الخبز والدقيق مع التحريك سمح للوقوف بارد بشكل موحد. -
2 القيام العجين الرئيسي: ومواد أخرى من الزبدة الغلوتين مختلطة دلك التمديد على نحو سلس. -
بعد إضافة 3 يستمر العجن حتى يمكن استخلاص زبدة طرية رقيقة وكبيرة مرحلة كاملة صلابة الفيلم، وتقريبه على أساس التفريغ الحارة التخمير. -
4، عندما شرائح النقانق التخمير، البصل مقطعة إلى قطع صغيرة، والأسلاك جبنة موتزاريلا إزالة من الثلاجة. -
5 العجين إلى 2-2.5 أضعاف حجم إصبع مغموسة إدخال الطحين لا التراجع، لا تنهار، مرة واحدة التخمير كاملة. -
6 اتخذت بعد العادم الاسترخاء العجين المخمر spheronized لمدة 20 دقيقة. -
7 خففت العجين مع دبوس المتداول عن طريق لفة شقة في رقعة مستطيلة سميكة. -
سطح ورقة المغلفة مع زيت الزيتون 8، رش بارميزان والجبن والبصل ومسحوق. -
وكان 9 ورقة العجين قطع بسكين عن حجم البلاط. -
بعد 108 بوصة زبدة جوفاء العفن شطف، حتى ورقة سطح الأمامية وضعت في قالب، وانتشار طبقة من جبنة الموزاريلا والنقانق ثم وضعت على مستوى ورقة ورقة واحدة تمزيقه الجبن والنقانق ورقة. -
بعد 11 Puwan كل وضع في مكان دافئ للتخمير الثانوي، من ناحية العجين بواسطة لمسة إصبع لن قريبا تنتعش وتشعر بأنك في توتر طفيف، تخمير الثانوي كاملة. في مسخن الطبقة السفلى الفرن، النار صعودا وهبوطا، 180 درجة لمدة 20 دقيقة. -
السماح لتبرد وأخرجت بعد 12 خبز. -
FIG 13 انتهى -
14 يجب أن تكون ممزقة وحشية تأكل إلا ما كانت عليه.
نصائح
مواد إضافية يمكن إضافة وطرح ترضيك. دهن بالزبد العفن أولا، وإلا فإنه لن العفن. الخبز الوقت يمكن تعديلها وفقا لدرجة حرارة الفرن الخاص بك.
