"على خطى تقترب، سنوات، فمن قلوب الشعب الصيني مهرجان الرسمي للغاية. أتذكر صغيرة، وعندما اقترب من السنة الجديدة، والدتي الكعك الساخن على بعض الحيل، عناب الخبز على البخار، وتناول أفراد الأسرة في السنة الجديدة. اليوم، تعلمت أن مثل أمي، جعلت عائلتي الأعياد، مع رقائق، والذي يعود الخبز على البخار الدهون، ومغطاة كلمة نعمة الحمراء، وهذا يعني: مزدهرة، هونغ فو مشرقة! " المكونات
إكسسوارات
- خميرة 5 ز
- سكر 10 غراما
- حليب 200 غرام
- تواريخ 10
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد الخام؛ -
2 ماء دافئ مع القليل من الخميرة المذابة والتمر الليلة قبل الغمر. -
تم صب 3 رقائق 500 غرام إلى الخبز وعاء ثم يضاف السكر ومسحوق الخميرة المذابة بعد إضافة القليل من الحليب، وإلى عجينة ناعمة. -
4 العجين القيام به في درجة حرارة الغرفة. -
5 العجين مقلوب ألواح التقطيع، المغلفة مع مسحوق، والعجن، والراحة لمدة 20 دقيقة. -
6 العجين استرخاء، ينقسم كل منها إلى 100 غرام عجين، التي تتم بعد شكل هو مبين في الشكل تانغ في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة. -
7 الكعك شينغ إلى الباخرة، والغاز أن تكون الباخرة، تبخير النار مدة 20 دقيقة.
نصائح
لجعل شكل الخبز شينغ بعض الوقت، وبرودة المنزل، بعد ذلك، إلى تمديد شينغ الوقت.
