قشر البطيخ الشتوي وقطعيه إلى قطع مناسبة
يسخن الزيت في قدر ساخن يضاف اليانسون نجمي بعد التسخين
يضاف البصل الأخضر ويقلى
نسكب البطيخ الشتوي المحضر ونقليه
أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار واستمري في التقليب
أضف كمية مناسبة من الماء المغلي
يخنة حتى البطيخ الشفاف
بعد تليين المراوح ، اخلط الكمية المناسبة من الملح حسب الذوق الشخصي ، وأطفئ النار وخدمتها
