"التوفو في المنزل له مرات عديدة مع LaoDouFu محلول ملحي القيام به، وذلك ضمن معجون الفول مع الدهون، واستخدام الخل الأبيض القيام به، لأول مرة! حاولت الليلة الماضية!" المكونات
- الفاصوليا الجافة 150 غرام
- شيميزو 1600 مل
إكسسوارات
- الخل الأبيض 15 مل
- شيميزو 75 مل
- آخر طعم
- آخر الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1 الفاصوليا غارقة قبل 9-12 ساعات، ويفضل نقع بين عشية وضحاها، فصل الصيف هو نقطة تقصير
- بعد سنتين مبللا 320 غرام من فول الصويا في الجهاز الطبخ في الضرب. ووفقا فول الصويا مع نسبة المياه من 1: 5
- 3 لبدء الحليب آلة المسمى
- تم تصفيتها 4 الطين الأخضر العادي مع أكياس الشاش، ومن ناحية تقلص الشاش حقيبة الثمالة كعكة يمكن القيام به
- تم سكب الحليب 5 المصفاة في وعاء مع حرارة متوسطة ويترك على نار خفيفة
- للحفاظ على اثارة وعاء لاطلاق سراح خلال، الحاجة الحليب المغلي 6 لغلي ثلاث مرات
- وقال 7 المطبوخة الحليب قبالة الحرارة، خص فوق بدن أن هذا الموسم هو يوبا
- 8 بين انخفضت درجة الحرارة إلى 80-90 درجة
- 915ML الخل الأبيض المخفف بالماء ل75ML
- وأضاف 10 الخل الأبيض في الماء
- 11 في حين اضاف مع التحريك بملعقة بحيث تكون مختلطة بما فيه الكفاية، وتصب الماء المالح عندما لا نرى على الفور التغييرات، الانتظار حوالي 2 دقيقة، وإثارة ببطء بين بعض دقيقتين، سيكون هناك اللبن الرائب، يسار 15 دقيقة
- 12 العثور على الحوض، حوض على العفن، وتغطيتها بشاش، ومغرفة في اللبن الرائب
- وضع الوزن على العفن 13، وضغط لمدة 10-20 دقيقة. 1 كغ من المتاجر التي تبيع الفول قالب اللبن الرائب الصنع، وزن الضغط التي تسيطر عليها في غضون 2 جنيه لل
- 14 هذا هو قمع التوفو
نصائح
وأخيرا، خثارة الفول لينة القديم وقمع الوزن، والوقت، ترتبط ارتباطا وثيقا لكمية من المحلول الملحي! نسبة فول الصويا في الماء من 1: 5-1: 8 ديها