مكونات

 

الأرز الدبق

 

1000 غرام

 

 المكونات الإضافية ، Sweet Jiuqu 1 ماء مغلي بارد 500 غرام

 ممارسة تخمير نبيذ الأرز 1 اغسل الأرز الدبق نظيفًا

2 أضف الماء لينقع لمدة 4-5 ساعات

3 ضع في قدر بخاري وقم بالبخار على نار عالية

يتم طهي 4 حبات أرز ، لا يمكن أن تكون نواة صلبة ، خارج القدر

5 انتشر وبارد إلى أقل من 30 درجة

6 أضف الماء البارد

7 تكسر مجموعة الأرز الدبق

8 خذ كوجي نبيذ حوالي 2 جرام

9 مسحوق

10 أضف الأرز اللزج واخلطه جيدًا

11 ضع في وعاء لتنعيم السطح وحفر حفرة في المنتصف

12 أغلق الغطاء

13 ضع في صانع نبيذ الأرز

14 أغلق الغطاء وابدأ في عمل نبيذ الأرز

1536 ساعة ، يتم تخمير نبيذ الأرز