"السمسم كعكة مليئة رائحة ونكهة الحليب، عندما تكون في الفرن، لقد كان يميل إلى نكهة فريدة من نوعها. بسيطة كعكة والتغذية يمكن أن يكون الكثير من ذلك . اتبعني ومعرفة طرق إنتاجها ذلك .... " العجين الرئيسي
- الخبز والدقيق 55 غراما
- مسحوق الحليب 20 غراما
- بيض 1
- سكر 45 غراما
- جبن 1
- بذور السمسم الأسود 30 غراما
- ملح 1 ز
- زيت زيتون 8 ز
في العجين
- شيميزو 110 غرام
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 2 ز
- الخبز والدقيق 175 غرام
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 في مكونات العجين: الخبز والدقيق والخميرة ارتفاع مستوى السكر في التسامح. -
2 الخميرة والمياه مختلطة بالتساوي إلى مسحوق الخبز، واثارة بشكل موحد مع عيدان تناول الطعام في الثلاجة 10 ساعة من التخمير. -
3 الجبن السمسم الأسود وجبة مواد التغليف: في العجين، الخبز والدقيق والسمسم الأسود، والجبن والسكر والبيض والملح وزيت الزيتون، ومسحوق الحليب. -
4 في العجين والبيض (يمكن البروتين البقاء فرشاة صغيرة مع سطح الخبز)، والجبن (مقطعة إلى قطع)، السكر، الحليب المجفف، وارتفاع الطحين الغلوتين في العجين لبرنامج آلة الخبز. -
5 العجين تتشكل، تم إضافة الملح إلى مواصلة العجن. -
يصبح 6 العجين على نحو سلس عندما الفيلم يمكن انسحبت، واصل زيت الزيتون العجن. -
7 مع العجين بعد خلط زيت الزيتون والسمسم الأسود وأضاف، ومواصلة العجن. -
8 هو موحد السمسم الأسود يعجن العجين، والعجين إزالتها، مع تغطية غلاف بلاستيكي في تخمير درجة حرارة الغرفة. -
9 ارتفاع العجين كبير ببطء، يصبح رقيق، والضغط على يده، وظهور الحفر، لا تراجع لا ينهار، وهو ما يعني أن التخمير كاملة. -
يؤخذ العجين العادم 10، مقسمة إلى ستة أجزاء متساوية. -
11 تعميما العجين عجين العجين، في الفرن. -
12 فرن الثانوي الشخصي التخمير شينغ الشعر، مع وعاء في الماء يغلي الفرن، وزيادة الرطوبة تورم ببطء العجين. -
13 الضغط على سطح العجين، يرتد بشكل جيد، وإزالة العجين والبيض فرشاة (I استخدام البروتين)، والتسخين الفرن، أضاءت 180 درجة، 180 درجة تحت النار، وبعد التسخين هو الخبز النهائي في الفرن انخفاض الخبز 23 دقيقة، لون سطح الخبز، والخبز ناحية الجانب الصحافة، قد تنتعش، الخبز ناضجة بالفعل، واسمحوا بارد ويؤخذ منه أن تؤكل. -
14 الانتهاء. -
15 الانتهاء.
نصائح
1 باستثناء امتصاص الماء والدقيق، لإضافة كمية مناسبة من الطحين والخبز السائل وفقا لاستخدامها الخاص. 2، لا تحتاج إلى الخبز يتوهم لفرك غشاء قفاز. 3، وأضيفت إلى قطع من الجبن إلى دقيق، وفرك على نحو أفضل. 4، وتحديد درجة الحرارة الفرن التي سيتم تحديدها وفقا للخصائص الفرن الخاص. 5، في الدقائق الأخيرة من الخبز، ويجب أن يخضع لحراسة الفرن لمنع اللون أيضا. وفقا لظلال لونها مثل كازاخستان. 6، مع السمسم الأسود طهي حتى أكثر من ذلك. 7، وفرشاة الجلد، وأنا استخدم حل البروتين.
