1. مواد التحضير ، الباذنجان ، البطاطس ، الفاصوليا ، البصل الأخضر ، الثوم
2. قطع ثوم البصل الأخضر شرائح العاج
3. قشر وقطع الباذنجان الطويل
4. تكسر الفول إلى نصفين وتقطع البطاطا إلى شرائح وتُطهى في مقلاة لمدة ست دقائق
5. إزالة التصريف وتجفيف الماء
6. أعد تشغيل القدر وصب زيت الطهي أكثر قليلاً.
7. اتجه إلى حرارة منخفضة وقلّب البصل والثوم.
8. يسكب الباذنجان ويقلب.
9. ينضج الباذنجان حوالي 4 دقائق ، يسكب الفول والبطاطس ، يقلى لمدة 2 دقيقة
10. أضف الماء المغلي ، قلل الحرارة واستمر في الغليان لمدة 3 دقائق.
11. النار تجمع العصير وتملأه
