1. الجلد المقلي جاهز.

2. لف الفجل لقطع كتلة الفرن.

3. قشر وشرائح الزنجبيل.

4. مقلي شرائح الزنجبيل في وعاء الزيت.

5. قلي لحم الخنزير.

6. يقلب الفجل يقلى.

7.7. نسكب جلد الفجل في طنجرة ضغط ، نضيف الماء ، نضيف الملح والبخار ، ثم ننتقل إلى حرارة منخفضة ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.