1. صورة المواد الخام.

2. ضع البشرة الدهنية المجففة في وعاء ، صب الماء المغلي ونقع حتى تصبح طرية. ثم ، أضف الصودا الكاوية إلى الماء الساخن لغسل بقع الزيت ، ثم اشطفها نظيفة.

3. ضع الجلد المغسول على اللوح وقم بقطعه إلى شرائح بعرض 1.5 سم وطول 3.5 سم بسكين.

4. إزالة الأوراق الصفراء من الكراث وشطف بالماء.

5. ثم ، استخدم سكين لقطع مقاطع بطول 4 سم على لوحة وضع.

6. إزالة الجذور وغسل الثوم المعمر ، مقطعة إلى مفروم ؛ زنجبيل مقشر ، مقطعة إلى مفروم.

7. اغسل الوعاء وضعه على نار عالية ، أضف 500 جرام من الماء ليغلي ، أضف شرائح اللحم ، وبعد إزالته ، اشطف الدهون بالماء.

8. اغسل الوعاء ، وضعه على نار عالية ، اغرفه في الزيت النباتي وحرقه حتى حرارة 60.

9. نسكب شرائح اللحم ونقلب ، ثم نضيف نبيذ الطبخ ، زنجبيل البصل الأخضر وحساء طازج ليغلي.

10. ضعي صلصة الصويا الطازجة والسكر والملح الميجي في ميجي حتى يصبح طعمه جيدًا.

11. ثم ضع قسم الكراث.

12. استمر في التقليب حتى تصبح الكراث طرية.

13. أضيفي غلوتامات أحادية الصوديوم ، وبعد التوابل ، ضعي زيت السمسم وقدمه من القدر.