المكونات
- باذنجان 1
- الفلفل الأخضر الصغير 5
إكسسوارات
- ثوم كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ملح قليلا
- حار طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 يغسل الباذنجان والفلفل الأخضر والزنجبيل المبشور والثوم المفروم. -
2 تمزيقه الفلفل الأخضر والباذنجان، مقطعة إلى شرائح رقيقة. -
3 حرارة المقلاة وتصب الزيت النباتي الصالحة للأكل، البصل والثوم حتى تفوح رائحته. -
4 صب الفلفل الأخضر والباذنجان القلي. -
5 بعد لون الباذنجان إضافة القليل من الملح. -
6 فراي عموم ثلاث دقائق. -
7 تمايل.
نصائح
الباذنجان شرائح والنفط قليلا، وأكثر لذيذ.
