المكونات

 

فول الصويا

 

250G

 

 اكسسوارات الخل الأبيض 2500ml المياه 25ML

 فوقعة التوفو ممارسة ليلة وضحاها نقع فول الصويا والفاصوليا نسبة وزن الماء من 1: 3، غارقة فول الصويا من حوالي 2 مرات الأصلي، 6-8 ساعات في الصيف والربيع والشتاء حوالي 12 ساعة، مثل تمرغ وقت طويل جدا سيؤثر معدل من الطين.

2 I فيليبس آلة الطبخ، تم إضافة فول الصويا غارقة 2500 غرام من الماء (نسبة الفاصوليا والماء أقل من 1:10)، من أجل تحسين معدل مطحنة اللب هي I مرتين،

3 كيس الحليب السلطة جاهزة، ووضع في كيس من الحليب الخام، والحليب من باليد، بعد الترشيح على وعاء الحليب، ويفضل الشاش أن كثيفة قليلا، مرشح يهرس سيئة عندما وعاء معجون هو السهل، إذا كان الشاش ليست كثيفة، فمن الضروري ترشح مرتين في

بعد 4 تصفيتها الحليب في وعاء ليغلي، وإزالة سطح رغوة، وسوف تستمر بعد يغلي الحليب ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق لطهي اللب عبق الطبخ، يجب الحرص على عدم إجازة، من أجل النظر في وعاء تسرب

لأول مرة مع 525 غراما الأولية من الخل الأبيض بالإضافة إلى 50 غراما من الماء، وتحولت التحريك إلى هاليد الحمضية. الحليب المطبوخ قبالة الحرارة، ويبرد إلى 80 درجة، إضافة حوالي 450 غراما من الماء البارد إلى وعاء، إضافة إلى حسن التدبير أتطلع دائما في درجة الحرارة فقط 80 درجة، والماء هو سكب جيدة ضد الخل الأبيض في وعاء في غضون ثلاث الى خمس مرات في هذه الحالة في وعاء مع ملعقة كبيرة بطيئة التحريك، واثارة على محمل الجد. المجاميع البروتين المتفرقة تجميعها معا. عندما بدأت flocs الحليب في الظهور، وفصلها عن المياه بعد نقطة جيدة لمدة 20 دقيقة حضانة ثابتة

كمية حمض المتبقية الطين يمكن أن يكون عموم مع ملعقة شفط مرق هاليد المطلوبة النقطة التالية، و 250 غرام إلى 500 غرام الطين الحمضية، مثل الاستعداد الطين حامض، في التخمير زجاجة مغطاة ، حوالي 48 ساعة عندما يحين الوقت تخزين، أي تصبح الحامض والماء الحامض، وهو حقيقي "حمض مصل اللبن 'لا' فوقعة التوفو" المقبل، هذا 'مصل اللبن الحامض "في نسبة 1: 1 تمت إضافة الماء المزج، على أن تفعل "فوقعة التوفو" أ. ، لا يمكن استخدام القيمة الحمضية المفرطة قتا أطول سوف تنتج البكتيريا، والروائح الكريهة. الآن درجة حرارة التخمير ثلاثة أيام، ودرجة الحرارة بلدي منخفضة نسبيا، على التدفئة القادمة، وذلك باستخدام عيدان الى الانخفاض تذوق القليل من الحموضة

7 يمكن أن تعد وعاء الصرف الصحي، والتي هي معبأة صلصة صناديق أدناه الحفر

8 قد تتم تصفيته حاوية مياه، غطى الشاش النظيف الشاش وضعت

09:00 معجون جيد

10 معجون الفول حلج القطن في الشاش

11 معبدة معجون الفول، ملفوفة بشاش ذلك، غطت أعلاه، غطاء أصغر من العفن،

12 الماء أعلاه مع الثقيلة يعترض على تسهيل قذف، حوالي 20 دقيقة، والوقت التوفو ضغط يتحدد وفقا لقوة الفردية للطعم، مثل أن يأكل ضغط أقل عطاء الإرادة

13 فوقعة جانبا، لم يكن لديك التوفو الحامض قليلا، ونسبة مهمة جدا، توفير المال وجعل طعامهم الذي أكد، الطين حمض الجيد هو الحامض جدا، والأصفر، وشفافة، العطر السائل، التعكر هو سيئ.