"مخدر ، حار ، طازج ، معطر ، الدجاج طري ومثير. " المكون الرئيسي
- عصا الطبل واحد
- فلفل الدخن معتدل
- فلفل أخضر معتدل
- فلفل قنب اخضر معتدل
- زنجبيل مفروم معتدل
سواغ
- زيت الذرة معتدل
- ملح معتدل
- جوهر الدجاج معتدل
- زيت السمسم 2 بولة آيس كريم
- حساء الدجاج 2 ملعقة طعام
- الينسون ثلاثة
- ورقة الغار معتدل
- زنجبيل معتدل
- تسوكو واحد
- حار المذاق
- يطبخ حرفة
- ثلاثة أرباع ساعة استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 رجلين دجاج ، منقوعان في الماء لمدة عشر دقائق ، منقوعان في الدم. -
2 اغلي الكمية المناسبة من الماء وضعيها في أفخاذ الدجاج. يُضاف اليانسون النجمي ، والفاكهة العشبية ، والأوراق العطرية ، والزنجبيل المبشور. يُطهى على نار متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة. -
3 اقلب المزيج واتركه يطهى لمدة خمس دقائق ، ثم أطفئ النار واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق. في هذا الوقت ، تكون رائحة الدجاج شديدة الرائحة ، ويطفو زيت الدجاج على حساء النودلز ، وهو أمر غير مريب على الإطلاق. -
4 صفيها ونقعها في ماء مثلج. بالتناوب بين السخونة والباردة ، يصبح الدجاج أكثر نعومة وصلابة. -
5 فلفل دخن ، فلفل أخضر مقطع إلى دوائر صغيرة ، زنجبيل مفروم ، سمسم طازج بكمية مناسبة. -
6 سخني كمية مناسبة من الزيت في قدر ، أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل المفروم واقلي مرتين. -
7. ملعقتان كبيرتان من شوربة الدجاج وكمية مناسبة من الملح والتوابل بجوهر الدجاج. -
8 ملاعق كبيرة من زيت السمسم. -
9- نضع الفلفل الحار الطازج ونطفئ النار. -
إزالة 10 أفخاذ دجاج من الماء المثلج. -
11 قطع إلى شرائح. -
12 علبة. -
13 صب فوق الحساء. منتج منتهي. -
14 منتج نهائي. -
15 دجاجة حارة وطرية
