المكونات
الجلد النفط مع طحين لجميع الأغراض
200G
ورقة النفط زيت الذرة
40G
المياه الجلد النفط
90G
المعجنات مع الطحين
120G
المعجنات مع شحم الخنزير
60G
المملحة الاكسسوارات صفار البيض 10
ممارسة 1 صفار البيض الكعك لذيذ نوعين يعجن العجين، وتغطي مع غلاف بلاستيكي على الوقوف لمدة نصف ساعة
تفحم 2 المملحة التفريغ صفار البيض العمودية 180 درجة الفرن لمدة 15 دقيقة
3 على نفس القدر من الجلد النفط إلى أجزاء صغيرة، تنقسم المعجنات الصغيرة أيضا إلى أجزاء متساوية
4 حيث كيس المعجنات اتخاذ ملفوفة النفط
بعد 5 فعلت كل شيء، الغطاء وترك الباقي لمدة 5 دقائق
6 قسامة خففت العجين، تسطيح، المتداول مع دبوس المتداول إلى شرائح
7 طوى من أعلى إلى أسفل
بعد كل من العجين 8 تتم جميع، والغطاء وترك بقية لمدة 5 دقائق
9 خذ العجين فضفاضة، ولفة العجين مرة أخرى، ولفة إلى شرائح
10 طوى مرة أخرى
كافة وحدات التخزين جيدا 11، مع تغطية غلاف بلاستيكي للوقوف لمدة 5 دقائق.
12 تأخذ العجين استرخاء، وضغط من قبل بأصابع الاتهام إلى وسيطة
13 إلى وسيطة مطوية اثنين
الصحافة لفة 14 إلى شقة المستديرة، ووضع صفار البيض
اغلاق 15
16 فرشاة البيض كمية السطح، رش السمسم
17 سخن الفرن 180 درجة أسفل النار. تخبز لمدة 20 دقيقة
18 تشطيب
